『農桑紀要』：『耕地開墾・耕作地』全文、翻訳、注釈付き

『農桑集要』は、中国の元代初期に農部が編纂した総合的な農業書である。この本は、智遠10年（1273年）に完成しました。当時、元朝はすでに金朝を滅ぼしていたが、宋朝を併合してはいなかった。黄河流域では長年の戦争と生産の衰退が続いていたため、この本は農業生産の指針として編纂され、各地に配布されました。それでは、次の興味深い歴史編集者が、干拓と耕作地について詳しく説明してくれますので、見てみましょう！

「斉民耀書」：春の耕作の時期に、労働者は一生懸命働きます。昔は「耰」と呼ばれていましたが、現在は「劳」と呼ばれています。 『耰文』には「耰、田をこするための道具」とある。現代では「老」を「艸」と呼ぶこともある。秋の耕作は大変な作業を待っています。春は風が多いので、仕事を求めなければ、地面は乾いて空っぽになります。秋田は堅固で、水仕事で地面が固くなります。 「何もせずに土地を耕すより、一生懸命働く方が良い」ということわざがあります。これは、良い環境を見つけるのは難しいので、天候に感謝しなければならないという意味です。桓寛は『塩鉄論』の中でこう言っている。「密集した木々の下には青々とした草はなく、広い土地の間には美しい苗木はない。」地面を踏むと、まっすぐに戻ってくるので、畑は満ちていることを意味する。 Bao は「バオ」と発音され、消費を意味します。秋には深く耕し、春と夏には浅く耕し、軽く耕して作業を繰り返す必要があります。鋤は慎重に使用され、牛は疲れません。さらに作業を続けると土地は肥沃になり、干ばつでも土地は湿った状態を保ちます。秋に最も良い作物は緑のものです。冬にまた生える青草は小豆と同じくらい美味しいです。最初に土を耕すときは、深く掘る必要があります。十分に深く掘らないと、土壌は肥沃になりません。十分に浅く掘らないと、土壌が乱れてしまいます。葦や草で覆われた土地では、牛や羊に土地を踏み荒らさせるのが賢明です。踏み荒らされると、根が浮き上がってしまいます。 7月に耕すと死んでしまいます。 7月には復活しません。田んぼを美しくするには緑豆が一番で、次に小豆とゴマがよい。 5月と6月には全員が戻ってくると予想されており、あらゆるところに種が植えられることになるだろう。 7月と8月には作物を耕して収穫し、春の田んぼを作ります。1ムーあたりの収穫量は10石です。1石は現在では約2斗7リットルです。10石は現在では2斗7リットル以上です。その後、『斉民要書』の「士」と「斗」という言葉も同様に使われるようになった。その美しさは蚕の糞や煮糞と同じである。

『范勝之書』にはこうある。「農業の基本は時を捉え、土を練り、肥料を与えること。早めに除草し、早めに収穫すること。」春には霜が解け、地の気は流れ始め、土は調和します。夏至には天気が暑くなり始め、陰のエネルギーが盛んになり、土は再び溶けます。夏至の90日後、昼と夜が分かれ、天と地の気は調和します。この時期に田を耕すと、1つが5つに相当し、「アオゼ」と呼ばれます。これらはすべて適切なタイミングでの努力です。春には、地面はエネルギーに満ち、硬くて強い黒黄土を耕すことができます。塊を平らにして草が生えるようにします。草が生えたら、土を再び耕します。小雨が降ったら、土を再び耕し、塊を残さずに適切な時期を待ちます。これが、土を強くしてから弱めることです。春になると、大地のエネルギーが流れ始め、土塊が緩み、古い根を引き抜くことができます。 20日後、調和のエネルギーは消え、土の丘が現れます。季節に応じて畑を耕すと、1 は 4 に等しくなります。調和のとれた方法で畑を耕すと、4 は 1 に等しくなります。杏が咲き始めると、軽くて弱い土を耕します。杏の花が散ると、私は農作業を再開します。農作業は大変な仕事です。草が生えて雨が降ると、土地を耕して一生懸命働く時期です。土が非常に軽い場合は、牛や羊に踏みつけさせると土が強くなります。これを「弱い土を強くする」といいます。

「雑言」：人々が作物を管理するとき、彼らは自分の能力を測らなければなりません、そして悪いものが多いよりは良いものが少ない方が良いです。土が薄い場合は肥料を加える必要があります。 「踏み肥料」法は、秋の収穫と畑の準備が終わった後、畑にある穀物の籾殻をすべて集めて一箇所に保管します。牛の足元の布は毎日3インチの厚さになります。古代では1フィートでしたが、現在は約1フィート3インチの厚さです。その後、『奇民要書』の「気」と「村」もこのように模倣されました。毎朝、それらを集めて積み上げ、その後、前と同じように広げ、一晩経ってから再び積み上げます。 12月から1月にかけて、人々は肥料を使って畑を耕し始めます。

「植え付けと耕作についての率直な話」：古代の農法によれば、1 台の鋤に 6 本の棒が使用されます。今日の人々は、深く耕すことが成功の鍵であることは知っているが、薄く耕すことが完全な成功の鍵であることを知らない。棒が十分に強くないと、土は荒れて固まりません。種を植えた後、苗は見えますが、根が粗い土の中にあり、根と土が接触していないため、耐乾性がなく、吊り枯れ、虫刺され、乾燥枯れなどの病気に悩まされることがあります。棒でたたいた後、土は細かく固まり、その細かく固まった土に根が植えられ、さらに転がされた後、根は土に付着するので、土は干ばつに耐えることができ、病気になりません。

「ハンの率直な話」：農業の主な原則は、第一に牛が土地をいじめ、第二に人が苗をいじめることです。牛が土地の世話をすれば、植え付けは予定通りに行われます。人が苗の世話をすれば、労力が節約され、楽になります。そうでなければ、無駄になってしまいます。すべての土地は、小麦の栽培に加えて、秋の耕作にも適しています。まず鉄の鋤を使って土地を縦横に耕し、次に鋤を使って慎重に土地を耕し、耕しながらすくい取ります。大きな白い背中が地面についたら、さらに 2 回こじ開けます。翌春、地面がきれいになったら、太陽が高くなるまで待って、棒を4、5回繰り返します。土地は湿っていて、厚さ約4本の指ほどの油分を含んだ土があります。春は雨が降りませんが、種を植える時期です。秋に土地が耕されると、野草が少なくなり、除草の作業が大幅に減ります。牛が秋の耕作を完了するのに十分な力がない場合、キビ畑を除いて、残りのキビ、豆、その他の畑は春に耕すことができます。一般的に、秋の耕作は早めに行い、春の耕作は遅めに行う必要があります。暖かく晴れた空気を利用するために、天候が寒くなる前の秋の早い時期に耕作を始めるのが良いでしょう。地中に埋めておけば、苗は簡単に育ちます。秋が過ぎると、天候が寒くなり霜が降りるときには、冷たい空気が土壌に閉じ込められ、土壌が痩せて穀物が収穫できなくなる恐れがあるため、耕作は太陽が高くなるまで待たなければなりません。春の耕作を遅らせる場合は、春の天候が暖かくなり太陽が高くなるまで待ってから、以前と同じように耕作と鋤き込みを行う必要があります。

耕作と土地移転

翻訳

『其民要書』には「春に耕した土地は、労働者がすぐに返すべきだ」とある。古くは「耰」と呼ばれていたが、現在は「劳」と呼ばれている。 『朔文』では「耰」を「田を擦る道具」と説明しており、現代人も「労働」を「艾」と呼んでいます。秋に耕した土地は、白くなったら耕さなければなりません。春は風が強く、耕した後すぐに耕さないと土がスカスカになり乾燥しやすくなります。秋は土が締まり、耕した後湿ったまま耕すと土が固まります。農業のことわざに「何もせずにただ土地を耕すよりも、水が自然に流れるままにしておく方が良い」というものがあります。農業のことわざの意味は「雨が降ったら、水分を保つためにすぐに土地を耕すべきだ」です。桓寛は『塩鉄論』の中でこう言っています。「密集した木々の下には青々とした草はなく、大きな土塊の中には良い苗はない。」 「田」は「地」の反対語で、畑の土が湿っていて固いことを意味します。嵐、騒音、損失。秋には耕作を深くし、春と夏には耕作を浅くし、耕した土の幅は平らで狭くし、一度耕した後二度耕すようにします。鋤は牛を疲れさせることなく畑を細かく耕すことができます。土壌を肥沃にして塊をなくすために二度作業を行うと、干ばつ時でも水分を保持できるようになります。秋の耕作では、作物を緑の草で覆うのが最適です。冬の初めに、新芽の青草を押えていくのは、小豆を押えていくのと同じくらい美しい。最初の耕作は深く行い、耕作は浅く行う必要があります。最初の耕起が十分に深くなければ、土壌は肥沃にならず、2 回目の耕起が十分に浅くなければ、生の土が簡単にひっくり返ってしまいます。スゲが生えている場所では、牛や羊を畑に入れて踏み荒らすと良いでしょう。牛や羊が踏み荒らした後、草の根が浮きます。 7月に耕作した後、枯れてしまいます。 7月に土地を耕さなければ、耕した後にまた草が生えてきます。土壌を肥沃にする最良の方法は、緑豆を圧搾し、次に小豆とゴマを圧搾することです。花が咲くことを期待して、5月と6月に植えるのが最適です。これは種子を広める方法です。 7月と8月には、作物を土に耕し、緑の穀物を踏みつけます。翌年春の穀物を植えると、1ムーで10石の収穫ができます。1石は現在ではおよそ2斗7リットルに相当し、10石は元制度では約2石7斗に相当します。 『奇民要書』の「士」と「斗」はすべてこの比率に従って変換されます。この畑の肥料の方法は、蚕の糞や分解された人間の糞尿を使用するのと同じくらい効果的です。

「范聖之書」はこう言っている。「農業生産の真髄は、農期に追いつき、土壌の力を適度にし、施肥と水分保持に留意し、苗の除草を早めに行い、収穫を早めに行うことだ。」立春以降、大地は解け、地気は流れ始め、地表が初めて温まります。夏至以降、天候は暑くなり始め、陰のエネルギーが下から上昇し、地表は再び温まります。夏至から90日後、昼と夜の長さが等しくなり、天候と地気は調和します。上記の時期に土地を耕すということは、平時の5回の耕作に相当し、これを「アオゼ」と呼び、これらはすべて「農耕期の追い込み」の効果です。春が始まった後、地力が流れ始め、硬くて強い黒黄土を耕すことができます。耕した後、土塊を平らにして砕き、雑草が生えるようにします。草が生えたら、土をもう一度耕します。小雨が降った場合は、土をもう一度耕して、土塊のない調和のとれた滑らかな状態にし、時期が来たら使用できるようにします。これはよく「強い土を弱くする」と言われる現象です。春の始まりの季節的兆候は、地球のエネルギーが流れ始め、土塊が緩み、土中の古い根が手で引き抜かれることです。立春から20日経つと、調和のとれた空気は消え、土は固くなります。天候が良好なときに畑を耕す。平常時は、1 回の耕作で 4 回の耕作に相当する。天候が悪化した後に畑を耕す。4 回の耕作で 1 回の耕作に相当する。杏の花が満開の時は、緩い土や軟らかい土を耕し、杏の花が散ったら、また土を耕します。耕すのと同じように作業する必要があります。畑の雑草が生えるのを待ち、雨が降るのを待ち、また畑を耕すという大変な作業。土が緩すぎる場合は、牛や羊を地面に追い込んで踏みつけることもできます。上記の方法は土壌を強くすることができ、いわゆる弱い土壌を強くする方法です。

「雑言」: すべての農民は自分の能力を正しく評価し、欲張って質の悪い作物を多く植えるよりも、質の悪い作物を少なく植える方が良いと考えます。土地が不毛になっていることに気づいたら、すぐに肥料を与えて肥やす必要があります。踏み肥料法：秋の収穫と播種後、脱穀場にある籾殻やその他の資材を一箇所に集めて保管します。毎日、牛舎内の牛の足の下に 3 インチの厚さで散布します。古代の 1 フィートは、今日の 1 フィート 3 インチにほぼ相当します。 『奇民要書』に記されている「気」と「村」はすべてこの比率に基づいて計算されます。翌朝早くにそれらを集めて積み上げ、上記のようにさらに層を広げて一晩後に積み上げます。 12月末または翌年1月には、踏み固めた肥料を畑に運びます。

「植え付けと農業についての率直な話」：古代の農業経験によれば、耕作ごとに土地を 6 回すき込む必要があります。最近の人々は、深く耕すことが成功の鍵であることは知っているが、最大限の効果を得るには細かくすき込むことも必要であることを知らない。耕起がうまくいかないと、土は粗い塊になり、地面は空洞になります。種を蒔いた後、苗は出てくるかもしれませんが、その根は粗い土に付着しています。根と土は互いに密着できません。耐干性がなく、吊り枯れ、虫刺され、乾燥による枯死など、多くの問題に悩まされることが多いです。土地を耕すと、土は細かく締まります。苗の根は、細かく締まった土の中で育ちます。さらに、種まきのときに土が締まるので、根と土がしっかりとくっつきます。苗は自然に干ばつに強くなり、さまざまな問題が起こりません。

「漢の率直な話」：農業の要点は、第一に、牛の働きが土地よりも優れていなければならないこと、第二に、人の働きが作物よりも優れていなければならないことです。牛の働きが土地の働きよりも優れていれば、農耕期に種まきが遅れることはありません。人の働きが苗の働きよりも優れていれば、あまり労力をかけずに作物をうまく植えることができます。そうでなければ、努力は無駄になり、良い収穫は得られません。冬小麦を植えた土地を除いて、耕作可能な土地はすべて秋に耕されるべきです。まず鉄歯の鋤を使って土地を縦横に掻き集め、次に鋤を使って丁寧に耕し、耕した後はできるだけ早くこすり洗いをします。地面が白くなるまで待ってから、2回すき込みます。翌年の春、地力が湧き始めたら、太陽が高く昇った後にさらに4～5回土を掻き集めます。このような土地の土壌は緩く湿っており、表層は4本の指の厚さの油土です。春に雨が降らなくても、農耕期が来れば通常通り種を植えることができます。さらに、秋の耕作後には土地の雑草が自然に減少し、除草や鍬入れの労力を大幅に節約できます。牛の力が弱く、キビを植えた土地を除いて秋の耕作をすべてこなせない場合は、キビや豆などを植えた残りの土地を春に耕作することも検討できます。一般的に、秋の耕作は早めに行い、春の耕作は遅めに行う必要があります。秋の耕作は早めに行う必要があります。そうすれば、天候が寒くなる前に暖かいエネルギーが地中に埋もれ、将来作物が力強く成長しやすくなります。秋が過ぎると、天候は寒くなります。霜が降りると、土地を耕す前に太陽が昇るのを待たなければなりません。寒さで土が覆われて土地が不毛になり、作物が収穫できなくなるのではないかと心配です。春の耕起は、春の太陽の暖かさを待つために遅らせます。太陽が高く昇った後、耕起とすき込みは以前の方法に従って実行する必要があります。

注記

①耰：注釈中の「耰」の字は『其民要書』では「耰」と表記される。 『朔文街子』によると、「耰は田をこする道具で、字は木、音は憂い」。関中では「耱」と呼ばれています。原本では「耰」と書かれていたため、それに合わせて変更されました。

②堅固：つまり「堅固」で、秋は雨が多く、土地に水分が多く含まれて固まっていることを意味します。塌：現在の『斉民要書』は「长劫」と書かれていますが、現在は「jié」と読みます。 「垮」と「結」は同じ音です。

③ 桓寛：漢の宣帝の時代に生きた。この引用は「塩と鉄についての議論、第 14 章: 軽さと重さ」からのものです。

④Lian：狭いという意味。 「Lianze」は「lenient」の反意語です。

⑤埯青：緑の草や緑肥作物を耕して土に埋めることを指し、現在では「压青」と呼ばれています。 「埯」は「掩」と同じ意味です。

⑥ 関茂：草の名前で、単に「関」または「茂」と呼ばれることもあります。『説文街子』によると、「関」と「茂」は互換性があり、1つのものに2つの名前があることを意味します。 「ジャンマオ」は別名「ホウキソウ」とも呼ばれ、細い茎から靴を編むためのロープを作ったり、屋根を覆うのに使用したりできます。畑で最も有害で、除去が最も難しい雑草の1つです。

⑦これは『範生書』の「斉人の要諦」農耕の章に引用されている一節です。

⑧立春は年の最初の月に行われます。『礼記・月例令』によると、「東風が氷を解かす」、「陽気が徐々に上昇する」、「陽気が到来する」は、すべて立春後の重要な季節現象です。土気：陽気を指します。

⑨ 夏至の90日目：夏至の90日目は秋分の日です。この時期は陰陽が穏やかで、秋の真ん中です。

⑩この時：「土和え」の三つの時期、すなわち立春、立夏、秋分の日を指します。

黒黄土：「朔文街子」には「黄土は黒くて硬い土」とある。粘性が極めて強い土の一種である。この種の土壌は、湿りすぎたり乾燥しすぎたりすると耕作が難しくなるため、土塊が分解され砕けやすくなるように土を混ぜた状態で耕作するのが最適です。

調和: これは特に土壌の陽と調和のとれたエネルギーを指しているようです。この調和が存在するとき、土壌は「調和」しており、調和が失われると、土壌は硬くなります。

老：『奇民要書』では「臨」と書かれ、抑えるという意味です。目的は、緩んだ土壌を圧縮し、弱い土壌を強化することです。

弱い地球: 原文には「地球」という言葉はありません。 『其民要書』による。史編纂。

踏みつけ肥料：肥料を蓄積する方法。この肥料製造法の特徴は、もみ殻などを敷きパッドとして使い、家畜の糞尿を踏みつけ、それを毎日集めて積み上げ、発酵・分解させることです。 「堆肥踏み」とは、家畜が堆肥を踏みつけて堆肥にする行為を指します。

農家にとって、ワッシャーを作ることは毎日の仕事ですが、毎日「輪から外れる」必要があるかどうかは、場所によって異なる習慣によって異なります。

『中史志抄』：原本は失われており、各種書誌や美術文学記録にも記載されていない。石聖漢の推測によれば、これはおそらく金族の統治時代に黄河下流域に住んでいた人々によって書かれた作品であろう。この本に引用されているもののほかに、『王震農書』の「農具地図帳」にも引用されているものがあります。

吊り死：苗木の根が土の空洞の間で成長し、空中に吊り下げられて枯れる。乾燥による枯死：苗の根は水分の吸収力の乏しい粗い土壌で育つため、乾燥によって枯れやすくなります。