『農桑紀要』原文の「耕作と土地の耕作」には何が記録されているか？

「斉民用書」：春の耕作の時期に、労働者は一生懸命働きます。昔は「耰」と呼ばれていましたが、現在は「劳」と呼ばれています。 『耰文』には「耰、田をこするための道具」とある。現代では「老」を「艸」と呼ぶこともある。秋の耕作は大変な作業を待っています。春は風が多いので、仕事を求めなければ、地面は乾いて空っぽになります。秋田は堅固で、水仕事で地面が固くなります。 「何もせずに土地を耕すより、一生懸命働く方が良い」ということわざがあります。これは、良い環境を見つけるのは難しいので、天候に感謝しなければならないという意味です。桓寛は『塩鉄論』の中でこう言っている。「密集した木々の下には青々とした草はなく、広い土地の間には美しい苗木はない。」地面を踏むと、まっすぐに戻ってくるので、畑は満ちていることを意味する。 Bao は「バオ」と発音され、消費を意味します。秋には深く耕し、春と夏には浅く耕し、軽く耕して作業を繰り返す必要があります。鋤は慎重に使用され、牛は疲れません。さらに作業を続けると土地は肥沃になり、干ばつでも土地は湿った状態を保ちます。秋に最も良い作物は緑のものです。冬にまた生える青草は小豆と同じくらい美味しいです。最初に土を耕すときは、深く掘る必要があります。十分に深く掘らないと、土壌は肥沃になりません。十分に浅く掘らないと、土壌が乱れてしまいます。葦や草で覆われた土地では、牛や羊に土地を踏み荒らさせるのが賢明です。踏み荒らされると、根が浮き上がってしまいます。 7月に耕すと死んでしまいます。 7月には復活しません。田んぼを美しくするには緑豆が一番で、次に小豆とゴマがよい。 5月と6月には全員が戻ってくると予想されており、あらゆるところに種が植えられることになるだろう。 7月と8月には作物を耕して収穫し、春の田んぼを作ります。1ムーあたりの収穫量は10石です。1石は現在では約2斗7リットルです。10石は現在では2斗7リットル以上です。その後、『斉民要書』の「士」と「斗」という言葉も同様に使われるようになった。その美しさは蚕の糞や煮糞と同じである。

『范勝之書』にはこうある。「農業の基本は時を捉え、土を練り、肥料を与えること。早めに除草し、早めに収穫すること。」春には霜が解け、地の気は流れ始め、土は調和します。夏至には天気が暑くなり始め、陰のエネルギーが盛んになり、土は再び溶けます。夏至の90日後、昼と夜が分かれ、天と地の気は調和します。この時期に田を耕すと、1つが5つに相当し、「アオゼ」と呼ばれます。これらはすべて適切なタイミングでの努力です。春には、地面はエネルギーに満ち、硬くて強い黒黄土を耕すことができます。塊を平らにして草が生えるようにします。草が生えたら、土を再び耕します。小雨が降ったら、土を再び耕し、塊を残さずに適切な時期を待ちます。これが、土を強くしてから弱めることです。春になると、大地のエネルギーが流れ始め、土塊が緩み、古い根を引き抜くことができます。 20日後、調和のエネルギーは消え、土の丘が現れます。季節に応じて畑を耕すと、1 は 4 に等しくなります。調和のとれた方法で畑を耕すと、4 は 1 に等しくなります。杏が咲き始めると、軽くて弱い土を耕します。杏の花が散ると、私は農作業を再開します。農作業は大変な仕事です。草が生えて雨が降ると、土地を耕して一生懸命働く時期です。土が非常に軽い場合は、牛や羊に踏みつけさせると土が強くなります。これを「弱い土を強くする」といいます。

「雑言」：人々が作物を管理するとき、彼らは自分の能力を測らなければなりません、そして悪いものが多いよりは良いものが少ない方が良いです。土が薄い場合は肥料を加える必要があります。 「踏み肥料」法は、秋の収穫と畑の準備が終わった後、畑にある穀物の籾殻をすべて集めて一箇所に保管します。牛の足元の布は毎日 3 インチの厚さになります。古代では 1 フィートでしたが、現在は約 1 フィート 3 インチの厚さです。その後、『奇民要書』の「気」と「村」もこのように模倣されました。毎朝、それらを集めて積み上げ、その後、前と同じように広げ、一晩経ってから再び積み上げます。 12月から1月にかけて、人々は肥料を使って畑を耕し始めます。

「植え付けと耕作についての率直な話」：古代の農法によれば、1 台の鋤に 6 本の棒が使用されます。今日の人々は、深く耕すことが成功の鍵であることは知っているが、薄く耕すことが完全な成功の鍵であることを知らない。棒が十分に強くないと、土は荒れて固まりません。種を植えた後、苗は見えますが、根が粗い土の中にあり、根と土が接触していないため、耐乾性がなく、吊り枯れ、虫刺され、乾燥枯れなどの病気に悩まされることがあります。棒でたたいた後、土は細かく固まり、その細かく固まった土に根が植えられ、さらに転がされた後、根は土に付着するので、土は干ばつに耐えることができ、病気になりません。

「ハンの率直な話」：農業の主な原則は、第一に牛が土地をいじめ、第二に人が苗をいじめることです。牛が土地の世話をすれば、植え付けは予定通りに行われます。人が苗の世話をすれば、労力が節約され、楽になります。そうでなければ、無駄になってしまいます。すべての土地は、小麦の栽培に加えて、秋の耕作にも適しています。まず鉄の鋤を使って土地を縦横に耕し、次に鋤を使って慎重に土地を耕し、耕しながらすくい取ります。大きな白い背中が地面についたら、さらに 2 回こじ開けます。翌春、地面がきれいになったら、太陽が高くなるまで待って、棒を4、5回繰り返します。土地は湿っていて、厚さ約4本の指ほどの油分を含んだ土があります。春は雨が降りませんが、種を植える時期です。秋に土地を耕すと、野草が少なくなり、鍬を使う労力が大幅に軽減されます。牛が秋の耕作を完了するのに十分な力がない場合、キビ畑を除いて、残りのキビ、豆、その他の畑は春に耕すことができます。一般的に、秋の耕作は早めに行い、春の耕作は遅めに行う必要があります。暖かく晴れた空気を利用するために、天候が寒くなる前の秋の早い時期に耕作を始めるのが良いでしょう。地中に埋めておけば、苗は簡単に育ちます。秋が過ぎると、天候が寒くなり霜が降りるときには、冷たい空気が土壌に閉じ込められ、土壌が痩せて穀物が収穫できなくなる恐れがあるため、耕作は太陽が高くなるまで待たなければなりません。春の耕作を遅らせる場合は、春の天候が暖かくなり太陽が高くなるまで待ってから、以前と同じように耕作と鋤き込みを行う必要があります。