いわゆる「秋虎」とはどういう意味でしょうか？暑さの終わりの風習は何ですか？

ことわざにある「秋虎」とは何を指すのでしょうか？秋の初めの風習とは？興味深い歴史の編集者が詳細な関連コンテンツを提供します。

毎年恒例の秋の終わりが近づき、人々は秋モードに突入しようとしています。周りの多くの衣料品店が徐々に秋服を入荷し、気温も徐々に下がっていることに気づいた人も多いでしょう。秋は本当に遠くありません。人々も時代の変化に合わせて、特に食生活において何らかの変化を起こす必要があります。ことわざにあるように、病気は口から来るので、私たちは非常に注意深く、何を食べるかに注意を払わなければなりません。では、暑さ終息の時期には何を食べるのが良いのでしょうか？暑さ終息の時期にはどのような習慣があるのでしょうか？

中秋は二十四節気のうちの14番目の節気です。北斗七星は呉を指し、太陽の黄経は 150 度、新暦はグレゴリオ暦の 8 月 22 日から 24 日までです。 「中」は終わる、隠れるという意味で、「中秋」は暑い夏の終わりを意味します。この時期は、猛暑が過ぎたか、終わりに近づいています。昼間は暑く、朝晩は涼しく、昼と夜の気温差が大きく、時々秋雨が降ります。中秋の名月は、気象学的には秋の始まりを意味します。

中秋の名月は農作物の収穫期にあたり、古代の人々は祖先を祀り、土地の神様に感謝するためにさまざまな儀式を行っていました。立秋以降は秋が深まり、秋を迎えて景色を楽しむのにも良い時期です。天文学の専門家によると、立秋の日には太陽の直角は夏至の日の北緯23度26分から北緯11度28分に南に移動したという。北京市では、夏至の15時間から13時間25分に日照時間が短縮され、正午の太陽高度も夏至の73度32分から61度34分に低下した。太陽が南下し始めていることがはっきりと感じられる。太陽の高度が下がり続けると、太陽がもたらす熱も弱まります。

秋の虎

夏を支配する亜熱帯高気圧は大きく南下しているものの、その優位性を簡単に手放して西太平洋の海上に後退することは決してないだろう。秋虎の支配する南部地域では、秋の涼しさを感じたばかりの人々が、立秋が終わる頃には再び気温が高くなることがよくあります。これがまさに「秋虎」です。猛暑から抜け出したばかりで、猛暑による深刻な干ばつを経験した地域では、亜熱帯高気圧の影響を受け続けると、夏から秋にかけて連続した干ばつが発生しやすく、秋の火災予防期間が大幅に早まるため、油断できません。長江の中流と下流では、秋の暑さが去った後に晴れて涼しい短い春が訪れることが多いとされていますが、これは10月以降に起こります。この間、全国的に大雨の傾向は弱まってきています。

習慣と活動

秋を迎える旅

中秋の名月前後の民俗風習は、祖先崇拝や秋の迎え方に関するものがほとんどです。秋の始まりの頃、一般的に「中秋節」または「中元節」として知られる中元節を祝う民間行事が行われます。昔は7月初めから鬼門を開く儀式が行われ、鬼門が閉まる月末まで施しをする行事が行われていました。プドゥの行事は、鬼門を開けることから始まり、提灯を立てたり、川灯を流して寂しい魂を誘い寄せたり、プドゥの祭壇を建てたり、寂しい小屋を建てたりすることがメインで、その間に寂しい魂をさらうなどの行事が入り、最後に鬼門を閉めて終わると言われています。現在では、祖先崇拝の重要な期間となっています。また、立秋以降は秋の深まりが一層深まるため、秋を迎えて景色を楽しむために田舎を旅行するのに最適な時期です。立秋以降は暑さが終わり、夏の猛暑時の厚い雲とは異なり、空の雲もまばらで自由な感じになります。昔から人々の間では「7月と8月に賢い雲を見る」という言い伝えがあり、それは「秋を迎えに出かけなさい」という意味です。

川灯籠を放つ

川灯籠は「蓮灯籠」とも呼ばれ、一般的には、灯籠やろうそくを台座に置き、元宵節の夜に川や湖、海などに置いて流します。川灯籠を流す目的は、水に溺れた幽霊や水中をさまよう霊たちの救済を祈ることです。肖紅の『胡蘭河物語』の一節は、この風習を最もよく表している。「7月15日は鬼節である。死んだ魂と恨み深い幽霊は生まれ変わることができず、地獄に留まり、多くの苦しみを受ける。彼らは生まれ変わりたいが、その方法が見つからない。この日に死んだ幽霊が河灯籠を持っていると、生まれ変わることができる。」

釣り祭り

沿岸漁師にとって、立秋以降の季節は収穫の季節です。毎年、立秋の時期には浙江省沿岸で年に一度の大漁祭りが開催されます。東シナ海の禁漁期間が終了する日には、出航前の漁師たちを見送る盛大な開漁式が行われます。 2006年第9回中国釣りフェスティバルが9月6日に浙江省象山県で開催されました。なぜなら、この時期の海域の水温はまだ比較的高いため、魚はまだ海域の周辺に留まり、魚、エビ、貝類は成熟するからです。そのため、この時期から人々はさまざまな魚介類を楽しむことができるようになりました。

水しぶきカスタム

日本では、大暑から大暑までの1ヶ月間、各地で水をかけて涼を取る風習があります。

暑さが終わる頃には何を食べたらいいでしょうか？

1. アヒル

南京の人々の伝統的な食習慣は、「暑さが終わる」季節にアヒルを食べることです。アヒル、特に南京江寧湖樹地区のマガモは最も人気があり、そこのアヒルは甘くて涼しく、適度に脂肪と赤身があると言われています。南京の老人たちは、時間がないときは惣菜屋に行ってアヒルを半羽買って帰り、時間があるときは家で「大根とアヒルの鍋」を煮込んだり、「煮込んだアヒルの角切り」を作って近所の人にあげたりします。「秋の初めにアヒルをあげると、どの家も健康になる」という諺はそういうことです。

杭州の人々は、アヒルを老アヒル、軟アヒル、成アヒルに分ける習慣があります。栄養面では、老アヒルは赤身が多く水分が少ないため、味と栄養が比較的良く、夏の暑さを和らげるスープを作るのに適しています。肉用アヒルは主にローストダック、ソースダックなどを作るのに使われます。年老いたアヒルと若いアヒルを見分けるちょっとしたコツがあります。年老いたアヒルは一般的に毛が均一に生えていて、くちばしと足が硬く、色は黄色か黒で、骨は触ると硬く感じます。さらに、同じ大きさのアヒルでも、年老いたアヒルは若いアヒルよりも重いです。

2. リュウガン

「中秋」が到来し、「夏の行楽」も終了しました。 「流酒」の時期が過ぎると、福州の老人はもはや薬草茶を飲まなくなり、「気を補う」「血を補う」ものをより多く食べるようになりました。福州の老人は龍眼を食べる習慣があり、皮をむいてお粥と一緒に食べます。

立秋が過ぎると秋に入ります。漢方医学では「秋を養う」という言葉があるので、漢方茶を控えて龍眼を多く食べるのが理にかなっています。この時期は「気を補う」「血を補う」ことに注意し、冷たい食べ物は避けるべきです。同時に、竜眼は性質が温かく、心臓と脾臓に有益で、気と血を補い、気を養う効果があります。この節気中に食べると良いですが、食事療法はあまり厳格である必要はなく、この節気中に竜眼粥を食べなければならないという規制はありません。多くの人は普段からこのように食べることができ、有益です。

3. ホワイトミートボール

さらに、福州の昔の人が初秋に食べるもう一つの食べ物は、白肉団子です。白団子は実はもち米団子です。作り方はとても簡単です。もち米粉をすりつぶしてスープに煮込み、砂糖を少し加えると甘くなります。炭水化物を補給できるだけでなく、夏の脂っこさを和らげることもできます。

もち米には陰を養う効果があるので、秋にはもち米粥を飲むといいでしょう。もち米は甘くて温かい性質があり、脾臓、腎、肺の経絡に入り、体の陽気を養い、気を強め、脾臓を強化し、体液を促進し、発汗を止める効果があります。食べた後は体全体が温まり、体を温めて栄養を与えることができます。秋にもち米を食べると体に良いそうです。

4. ハーブティー

秋の初めに薬茶を煎じる習慣は唐の時代から人気がありました。立秋の時期には、各家庭で薬草茶を作る習慣があります。まず薬局に行って処方箋を用意し、自宅でお茶を作ります。これは、秋には「苦い」ものを食べるべきであり、熱を清め、火を消し、食べ物を消化し、肺熱を取り除くのに効果があるという意味です。

立秋頃に口や舌が乾燥すると感じたら、乾燥して冷たい性質を持つオウゴンやデンドロビウムのお茶を入れると、熱を鎮め、陰を養うのに役立ちます。雪梨、蜂蜜、バイモのお茶を入れると、痰を解消し、咳を和らげ、水分の産生を促進し、肺を養うのに役立ちます。また、気虚の人にも適しています。しかし、秋の初めには、暑さがそれほど厳しくなく、ハーブティーは苦くて冷たすぎるため、脾臓や胃にダメージを与えやすく、肺や腎臓にも良くないので、ハーブティーの摂取量を減らす必要があります。

5. 酸っぱい梅のスープ

1960年代から1970年代にかけて、温州市の路上には酸梅スープを売る茶屋があったため、「秋の初めに酸梅スープを飲めば暑さが吹き飛ぶ」という言い伝えがあった。酸っぱい梅スープの作り方はとても簡単です。夜に干し梅を沸騰したお湯で煮て、氷砂糖を加えるだけです。調理して冷ましたら、蓋付きの木製のアイスペールに入れて温度を下げます。酸味と甘みがあり、ほんのり塩味があって美味しいです。

黒梅には有機酸が豊富に含まれており、乳酸を効果的に抑制し、疲労を軽減し、血管の老化を引き起こす有害物質を除去することができます。そのため、秋の初めに酸梅スープを飲むと、熱を和らげ、心をリフレッシュし、唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、筋肉と血管組織を活性化することができます。また、肉を食べ過ぎたときは、梅干しスープを飲むと体内のpH値のバランスを保つのに役立ちます。

立秋以降の健康維持で最も重要なことは、肺を養うことです。白キクラゲ、ヤムイモ、大根、ユリ、白牡丹、梨などの「白い食べ物」は肺に最も吸収されやすいので、これらを多く食べ、辛い食べ物を控えることが推奨されます。