歴史上、インスタントラーメンを発明したのは誰ですか?インスタントラーメンには他にどんな名前がありますか?

インスタントラーメンは最も一般的に食べられている食品の一つです。現代では栄養価が低いように思われますが、市場でのその地位を否定する人はいません。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

インスタントラーメンを発明したのは、我が国の清朝嘉慶年間の揚州知事であった易炳寿です。知事在任中、多くの文学者や詩人が頻繁に彼の元を訪れたため、シェフは大忙しでした。一組の客に料理を終えると、すぐに次の一組の客が到着することもよくありました。イー・ビンショウさんは、この「居候」集団のせいで自分のシェフが忙しくしているのを見て、深い罪悪感を覚えた。そこで彼は考え始め、賢いアイデアを思いつきました。彼は小麦粉と卵を水に混ぜて麺を作り、それを丸め、乾燥させた後、フライパンで黄金色になるまで揚げて保存しました。お客様が来るたびに、麺を取り出してボウルに入れ、沸騰したお湯で洗い、適切な調味料を加えました。さっぱりとしたおいしい食事になりました。このような麺は、たまにお客様をもてなすのにとても便利でした。

この方法が広まると、人々はそれに倣い、易炳手が発明したインスタントラーメンを「易麺」または「揚州麺」と呼ぶようになりました。広東省では今でも現代的な方法で生産されるインスタントラーメンを「易麺」と呼んでいるが、秦皇島、河北省昌黎、内モンゴル自治区の赤峰、ウランホトではインスタントラーメンを「揚州麺」と呼んでいる。