ミントの葉って本当に魅力的なのでしょうか？唐の時代、なぜミントの葉を噛むのがそれほど好きだったのでしょうか？

ミントは何千年も前から私の国に存在していた在来植物です。ミントキャンディーを食べたことがある人は多いと思いますし、私たちが使っている歯磨き粉や、その他の冷却・解毒効果のあるアイテムにもミントの成分が含まれています。しかし、千年前の唐代には、ミントの葉を噛むのが好きな人が多かったようですね。昔、とても有名な唐代の時代劇がありましたが、登場人物は皆、頭を覚醒させるためにミントの葉を噛むのが好きで、その動きがとてもかっこよかったです。唐代の人々はミントの葉を噛むのがそんなに好きだったのでしょうか？ミントの葉は本当に一日食べないと耐えられないほど魅力的なのでしょうか？次の興味深い歴史編集者が詳しく紹介しますので、見てみましょう！

このコスチュームテレビシリーズは、有名な作家馬伯勇が書いた同名の小説を原作としています。馬氏の代表作には、確かに主人公がよくミントの葉を噛むのが好きだという描写がある。この時代劇を見た後、多くのファン（私も含めて）がすぐに同様の乾燥ミントの葉をオンラインで購入しました。しかし、口に入れてみると、味がまったく違うことに気づきました。乾燥したミントの葉にマイルドなスパイスが加えられていたとしても、口に入れてよく噛んでみると、残留物が残っているだけでなく、味も非常に刺激的でした。そこで私は深い疑問を抱いています。唐代の人々は、飲み込みにくい乾燥したミントの葉を本当に好んで食べていたのでしょうか?

相違点を残しつつ共通点を探すという精神で、著者は多くの情報源から関連情報を調べ、最終的に大胆な推測に至った。おそらく、唐代の人々がミントの葉を食べるのを好んだという馬氏の考えは、少し「間違っている」ように思われる。そして、この乾燥したミントの葉はビンロウの実です！唐代の学者、欧陽詹は著書『文士集成』の中で、「学者はビンロウの実を貴重品とみなしている。客をもてなすときは、まずビンロウの実を出す。偶然出さなければ、人々は嫌悪感と恨みを覚える」と述べています。李白の詩にもビンロウの実についての記述がある。李白、欧陽荀らが活躍した時代から判断すると、唐代初期から中期にかけてのことである。唐代の人々にはミントの葉を食べる習慣はなかったようですが、ビンロウの実は唐代にはすでに何千もの家庭で親しまれていました。

ビンロウの実が有益か有害かは分かりません。友人の話によると、ビンロウの実を食べると確かに中毒性があるそうです。私も実際に食べてみましたが、揚げたビンロウの実は口の中に何とも言えない強い感触を残します。ビンロウの実を初めて食べることに慣れていない人は、めまいや息切れを感じることもあります。しかし、ビンロウの実には独特の魅力があり、非常に中毒性があります。

したがって、唐代の人々が好んで食べていた乾燥したミントの葉が、誰もがよく知っているビンロウの実であった可能性は、おそらく 80% です。唐の時代は南北の文化が最も密接に融合した王朝であり、王子や貴族が飲むお茶には多くの香辛料が加えられていました。つまり、唐代の人々は、個人の好みに応じて生のビンロウの実にさまざまな香辛料を加える能力と技術的条件を備えていたのです。そして、人々に受け入れられる人気の味になるように調理または加工されます。したがって、唐代の人々が好んで食べたミントの葉はビンロウの実だったのです。

馬伯勇氏はかつて、自身のソーシャル ソフトウェアでこの詳細について言及したことがある。馬氏は唐代の人々がビンロウの実を食べるのが好きだったかどうかわからなかったため、ビンロウの実をより一般的なミントの葉に変更しました。しかし、著者は皆さんに思い出してもらいたいことがあります。ミントの葉を食べるときは、決してテレビドラマの登場人物の真似をしないでください。乾燥したミントの葉は飲み込みにくく、スパイスを加えてもミントの葉の辛さを隠すことはできません。したがって、著者の説明を読んだ後、ミントの葉は生で食べられないことが誰もが理解できるはずです。おそらく多くの人が不思議に思うでしょうが、ミントというのはありふれた植物です。家の中に置くと空気を浄化してくれます。また、薬、食品、歯磨き粉などにも使えます。ミントの葉は生では食べられませんが、ミントはどうやって食べられるのでしょうか？

とても簡単です。新鮮なミントを水で煮て飲むことができます。ビーフスープやマトンスープにひとつかみ加えると風味が増します。乾燥したミントをレモン水に浸します。簡単に言うと、ミントには独特の効果があります。脂っこさを和らげ、スペアリブ、牛肉、羊肉を調理するときに加えることができます。しかし、ミントの葉は味が非常に悪いので生で食べることはできません。最後に、唐代の人々はミントの葉を食べなかったものの、「五香丸」と呼ばれる独自の小さな道具を持っていたことを付け加えておきたいと思います。

カルダモン、クローブ、パチョリ、アンジェリカなど10種類以上の薬用原料から作られています。材料は比較的ありふれたもので、総コストも高くありません。この「五香粉」は口の中で噛むもので、現代のチューインガムに少し似ていて、口臭を浄化することができます。王子や貴族たちは、口の中を爽やかにし、持続させるために、ボルネオールやムスクなどの貴重な調味料も加えました。

そのため、乾燥したミントの葉も新鮮なミントの葉も、そのまま生で食べることはできませんが、料理に少し加えることはできます。唐代の人々が食べていたミントの葉は、実はビンロウの実でした。より高級な「五香丸」は、今日の漢方薬のパッケージとあまり変わりません。これらは古代人の特別な習慣であり、私たち現代人が故意に真似すべきではありません。