インドの文化: インド人は右手で食事をし、左手でお尻を洗うのでしょうか?

私の家族は5世代にわたってインドのコルカタに住んでいます。ここには、尽きることのない、尽きることのない奇妙な習慣がたくさんあります。

一つは、排便後にトイレットペーパーの代わりに水で洗い流すことです。インドでは、トイレに水洗設備が備え付けられているのが一般的です。一般の人は、排便の際、手にコップ一杯の水を持ちます。習慣では左手で洗浄することが定められているため、店で食べ物を選ぶ際に左手を使うことは許されていません。これは良い習慣だと思います。メリットとしては、第一に痔の発生率が大幅に減少し、第二に大量の紙を節約できるため、地球資源の保護やグリーンプロジェクトの保護と発展に非常に有益です。

2つ目は手で食べることです。国賓晩餐会でも、故ガンジー夫人が率先して手で食べ、他の国賓たちもそれに倣い、皆が好奇心と興奮をもってそのやり方を真似しました。各自がテーブルの上に大きな皿を用意し、その上にご飯を置き、小豆のスライス、カレーチキン、羊肉、牛肉などの料理を置きます。次に、右手（左手ではありません）の5本の指を使用して、ご飯と料理を混ぜ、5本の指で一口分のご飯をつかみ、親指でご飯を口に押し込みます。

3つ目は生水を飲むことです。ここの気候は暑いので、一般的にカレー（インドカレーは世界一です）や生の玉ねぎなどを食べるのが好きです。これらの食品は殺菌能力に優れています。時間が経つにつれて、彼らは生水を飲む習慣を身につけました。大きなレストランやホテルでも、最初に客に提供されるのはコップ一杯の生水です。ほとんどの人は、これはあまりにも不衛生だと考えています。しかし、インドの人々は、生肉を食べたり、血を飲んだりしていた時代の人類と同じように環境に適応し、カレーや玉ねぎなどを頻繁に食べることで強い抵抗力を持っています。

4番目は牛糞です。特に農村部では、住民が牛糞を乾燥させて調理に使うのが一般的で、都市部でも貧しい人々が牛糞を利用しています。街の人里離れた通りや路地では、パンケーキほどの大きさの牛糞が壁や地面に干してあるのが見られます。

5番目に、神聖な牛を尊重します。災難を避け、不幸を減らすために、牛を寺に連れて行き、願い事をした後、手綱を外して放つ人がいました。その後、この牛は神聖な牛になりました。神聖な牛は決して狩られたり殺されたりしてはならない。コルカタは人口数千万人の都市で、車も多く、交通渋滞もひどい。しかし、聖牛が道を歩いているのが見られたら、すべての車両は自動的に停止し、聖牛が安全に去るのを待ってから走行しなければならない。交通を管理するために、政府は最近、聖域の一部を避難させなければならなかった。聖牛が店に到着するたびに、店主は最高の餌を取り出して牛に与えます。夜になると、これらの聖なる牛たちは自動的に決まった場所に集まり、休息します。