夏至にはどんな習慣がありますか？北の人たちは夏至に何を食べるのでしょうか？

今日は、興味深い歴史の編集者が、北の夏至の食事の習慣についての記事をお届けします。ぜひお読みください〜

夏至には、私の国の北部と南部の食習慣が異なります。南の人々は夏至にライチ、犬肉、ワンタンなどを食べることは知られています。では、北の人々は夏至に何を食べるのでしょうか？なぜこれらの食べ物を食べるのでしょうか？次の編集者は、北の人々が夏至に食べる伝統的なごちそうを紹介します。

北京の人々は食べ物や飲み物に気を配り、食べ方や飲み方を知っています。 「冬至にワンタン、夏至に麺」ということわざは、昔の北京人が「冬至」と「夏至」という二つの太陽節日に食べる独特の食べ物と飲み物を表しています。

黄河流域に位置する北部地域の主な作物は小麦であるため、新小麦が収穫されると、人々は新粉を使って麺を作ります。これが収穫を祝う最良の方法です。

暑い夏に熱い麺類を食べるのが好きな人もいます。趣味の他に、「邪気を払う」という意味もあると言われています。昔の人は、旧暦の5月は邪気の月であり、熱い麺類を食べることで邪気を追い払い、汗を多くかいて人体に溜まった水分と熱を取り除くと信じていました。

夏至の日は、山東省各地で冷麺（通称「果水麺」）を食べるのが一般的です。「冬至には餃子、夏至には麺」という言い伝えがあります。莱陽地域では夏至に新麦を供え、黄県地域（現在の龍口市）では新麦を調理して食べます。

子どもたちは麦わらで精巧なふるいを編み、スープの中から何度も何度も小麦粒を口にすくい入れます。これは小麦粒を食べる方法であるだけでなく、農場生活の中で非常に興味深いゲームでもあります。平隠地域では、人々は夏至に祖先を崇拝します。

夏至の時期に北方ではどのような習慣や行事があるのでしょうか？

夏至の日は、山東省各地で冷麺（通称「果水麺」）を食べるのが一般的です。「冬至には餃子、夏至には麺」という言い伝えがあります。煙台市莱陽地区では夏至に新麦を供え、黄仙地区（現在の煙台市竜口市）では新麦を煮て食べます。子どもたちは麦わらで精巧な小さなザルを編み、スープを何度も口にすくいます。これは単に麦を食べるだけでなく、遊びでもあり、農民の生活の中で非常に興味深いものです。

夏至は農作物の収穫期であり、古来よりこの時期に収穫を祝い、祖先を祀って災難の消滅や豊作を祈る風習がありました。そのため、夏至は祭りとして神々を崇拝する古代の儀式に組み込まれました。古書に「天地は生命の根源、祖先は人類の根源」とあるように、天地は生命の根源であり、祖先は人類の根源であり、祖先崇拝は親孝行を伝える習慣であるという意味です。