おいしい食べ物は誰もが楽しみたいと思う食べ物です。唐の玄宗皇帝は鹿の腸を鹿の血で揚げることを好み、この料理は「冷洛和」とも呼ばれていました。皇帝と大臣たちは一緒に楽しむべきだと考え、この食べ物を安禄山と寵愛する将軍の葛叔韓に与えた。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう! しかし、一部の皇帝は特に強い嗜好を持っていました。例えば、「唐の小皇帝太宗」として知られる唐の玄宗皇帝は、さまざまな羊飼いの部族を旅して、彼らのチーズケーキを食べるのが好きで、それを「銀ケーキ」と呼んでいました。当時翰林学者であった魏敖は彼に深く愛され、後に宰相に昇進した。 ある年、唐の玄宗皇帝は避暑のため太野湖へ出かけ、突然魏澗のことを思い出しました。そこで、魏澗ともう一人の学者である孫弘を召集し、しばらく国政を議論するよう命じました。玄宗皇帝は非常に喜び、二人の大臣にチーズケーキを褒美として与えました。しかし、唐の玄宗皇帝は嗜好が強かったため、二人の大臣がそれに慣れているかどうかは考慮しませんでした。 魏敖自身はこのような脂っこい食べ物が大嫌いだったが、皇帝の恩寵により食べざるを得なかった。結局、胃腸に負担がかかりすぎて、二人とも何日も下痢に悩まされた。 唐の玄宗皇帝だけでなく、唐の景宗皇帝もこの食べ方を好みました。彼はご飯にチーズを入れるのが好きでした。 皇帝は食べることが大好きだったが、彼の側近も同様だった。 『呂尚文雑記』によると、護衛隊員たちは護衛任務を終えると、おいしい食事を楽しむ時間があり、彼らのお気に入りは鶏肉とガチョウだったそうです。当時、ガチョウ一羽の価値は2,000元だったので、人数に応じてガチョウを買い、羽と内臓を火で取り除き、肉ともち米をガチョウの腹の中に入れ、五味で味付けしました。これらすべてを行った後、羊を捕らえ、毛をむしり取ってきれいにし、腸と胃を空にしてから、ガチョウを羊の体内に入れました。1頭の羊に何羽のガチョウを入れたかについては、歴史上明確な記録はありません。 ガチョウを置いた後、羊皮を縫い合わせて燃やしました。羊肉が焼けたら、羊肉を捨てて、中のガチョウ肉を取り出して食べます。この料理には「フンヤンモフ」という名前もあります。 |
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