怎么剥蒜皮

剥蒜其实一点都不难，下面是几种简单的剥蒜方法。

步骤

用刀子

1. 1 取一头蒜，然后扒开。
2. 2 取一瓣蒜，用刀切掉根部。
3. 3 把蒜放在案板上。
4. 4 用刀的侧面按压蒜瓣。有必要的话，还可以用拳头敲打刀面。
5. 5 按压之后，蒜皮就很容易去掉了。
6. 6 剥下所有的皮，然后扔掉。
7. 7 随意处理吧! 可以把蒜切碎，也可以完整保留。

用水

1. 1 把蒜放到水里泡5分钟，一定要让所有的蒜瓣都没在水中。
2. 2 把水倒掉。切掉蒜瓣的根部之后，用手就能轻易把蒜皮剥掉了。

用微波炉

1. 1 把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟。
2. 2 从微波炉中取出蒜。切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。

小提示

• 剥蒜之所以麻烦，是因为蒜皮变干了。先用水浸泡蒜瓣，之后再剥皮就很容易了，这样你就能获得完整的蒜瓣了。
• 如果你不想用拳头敲打刀面，你也可以找个罐头来代替拳头。

警告

• 不要使用不稳的案板。
• 使用刀子的时候一定要小心。