怎么用微波炉煮米饭

通常我们都是用锅或者电饭煲来煮米饭，但实际上用微波炉更省时间。无论是糙米还是大米，用微波炉很快就能把米饭做好，然后再加些调料，你就可以尽情享用了。

素材

大米
水
盐
鸡汤/蔬菜汤（可选）
你喜欢的调味料（可选）

部分 1 部分 1 的 3:

将米和水混合

1 淘米。使用漏筛之类的工具，把米放在水龙头下冲洗。淘洗过后，轻轻晃动筛漏，去掉多余的水分。^{[1]
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- 多放些水会让米饭偏软，少放些水会让米饭更有嚼劲。可根据个人喜好酌情增减水量。
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- 一定要用大一点的容器，因为在煮饭的过程里米会膨胀，而容器大一点也会防止水因为沸腾而溢出。
- 煮饭过程中无需搅拌。

部分 2 部分 2 的 3:

微波加热米饭

1 用微波炉高火加热。将微波炉设为最高火，加热十分钟。加热过程中不能加盖。^{[4]
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- 与白米相比，糙米的加热时间会更长。在用糙米煮饭时，你可能需要再加热二十分钟而不是十五分钟。^{[6]
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- 微波加热期间不要搅拌。
3 用叉子将米饭翻松。低火加热十五分钟后，米就应该煮好了。用叉子轻轻翻松能让米饭口感更好。^{[7]
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- 如果在翻动时感觉米饭还是硬的，那就再加热几分钟。
- 在将米饭从微波炉里取出时一定要小心。如果在加热过程中有水溢出，可稍等几分钟，然后戴上厨房手套取出米饭。

部分 3 部分 3 的 3:

为米饭调味

1 选择传统的调味料，比如盐，黑胡椒和黄油。如果你想要品尝经典的味道，就在米饭中加入一些盐、黑胡椒和一勺黄油。你可以在煮饭前在水中加入黄油，或者等饭好后放上黄油让其融化到饭里。^{[8]
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- 比如，如果你要做三文鱼，则可以在饭中加入一些烧好的三文鱼酱汁。
3 用鸡汤或者蔬菜汤代替水。如果你想在做饭时使其味道更加丰富，则可以选用鸡汤或者蔬菜汤代替水。然而，过多的汤汁或水有时会让米饭尝起来有一种淀粉味，因此最好汤汁和水各放一半以达到最佳口味。^{[10]
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