キュウリという名前が一般的になったのはいつですか?キュウリを描写した詩にはどんなものがありますか?

歴史上、キュウリを描写した詩は数多くあります。Interesting History の次の編集者が、関連するコンテンツを皆さんにお届けします。

東晋の陶淵明は「私は幼いころから俗世のことに関心がなく、生まれつき山や丘が好きだった」「誤って俗世の網に巻き込まれ、30年もの間姿を消していた」「南の野原の荒れ地を開墾し、庭に戻って質素な暮らしをしている」と言った。失業後の私の気分にぴったりだ。

キュウリはウリ科に属する一般的な野菜です。蔓性または蔓性で成長し、1 年に 2 ～ 3 回植えることができます。夏と秋によく栽培される季節野菜です。最近では、温室やビニールハウスでの栽培技術が普及し、冬から春にかけて青々とした新鮮なキュウリを食べることができます。

しかし、キュウリはわが国の在来種ではありません。元の名前は「胡瓜」で、西域に派遣された張騫によって西域に持ち帰られ、全国に広く植えられました。キュウリの名前が十六国時代にキュウリからキュウリに変わったのには、興味深い物語があります。後趙の創始者は桀族の石勒であった。彼は胡人であったため、「胡」という言葉を口にすることを非常に嫌った。ある時、石勒は地方の役人を召集しました。その中には、非常に聡明な范譚という県令がいました。皇帝が昼食を出したとき、石勒は宴会の皿に載ったエメラルドグリーンのキュウリを指差して、范譚に尋ねました。「これは何という名前かご存じですか？」范譚は考えを巡らせ、ある計画を思いつきました。彼は丁重に答えました。「紫のテーブルに美味しい料理、銀のカップに緑茶、金のカップに甘露、そして玉の皿にキュウリを並べましょう。」これを聞いて、石勒は非常に喜びました。それ以来、キュウリという名前が広まりました。

キュウリが中原に初めて導入されたとき、それはまだ珍しい品種であり、皇宮にのみ献上され、一般の人々はそれを味わうことができませんでした。唐代初期の詩人、王堅は「宮前の早春」という詩を書いた。

ワインカーテンのある高い建物が百棟あり、宮殿の前には柳が植えられ、寺院の前には花が咲いています。

中庭には温水が供給され、２月中旬にメロンが収穫された。

内園とは宮廷の庭園のことです。詩の中の「瓜」は温室で栽培されたキュウリで、温泉水で温められ、皇帝や側室に味わわせるために宮廷への貢物として提供されました。唐代後期にはキュウリの栽培が広まり、一般家庭でも新鮮でシャキシャキしたキュウリを食べられるようになりました。故唐代の詩人張虎は『詩読第五』の中で次のように書いている。

男はキュウリを摘みに行き、男はナツメを摘みに来ます。

ラングは麻畑を耕作しました。そこは現在、西社路になっています。

これは詩人が行方不明の夫を偲んで詠んだ詩である。キュウリを摘んだり、ナツメを収穫したりする夫の姿が、今も彼女の心に鮮明に残っている。夫が耕作していた桑畑や麻畑は、今では人手不足で家の西側の通路となってしまった。

ナツメの花が散り始め、緑のナツメが現れる頃、菜園には緑のキュウリが棚のように垂れ下がります。村人たちは、玉のようなキュウリを摘み始め、肩に担いだり、荷車を押したりして、村の家々を回って売り始めます。畑で働いている農民たちは、きゅうり売りの叫び声を聞いて畑の端まで行き、きゅうりを何本か買って、澄んだ湧き水で洗って、かみ始めました。きゅうりは甘くてシャキシャキしていて、喉の渇きを癒し、とても心地よかったです。北宋時代の作家蘇軾は、キュウリとキュウリの香を売る生き生きとした光景を詩の中で描写しています。

ナツメの花が衣服やスカーフの上でサラサラと音を立て、村の南と北では糸車の音が聞こえた。

牛一古柳さんはキュウリを売っています。

——環溪沙

村の道には紫の梅とキュウリの香りが漂い、黒い紗と白い苧麻の衣は涼しい。

——「病気の時に祖霊塔の境内を参拝する」

元代の画家で詩人の王勉も、詩『満星』の中でキュウリを売る野菜農家についての詩を書いている。

生い茂った木々は湿った雲とつながり、廃村への道は斜めになっている。

山の少年たちは紫の竹の子を分け合い、老人たちはキュウリを売ります。

キュウリは夏の田舎のさわやかなおやつです。そのシャキシャキとした甘い味は喉の渇きを癒すだけでなく、故郷を懐かしく感じさせます。

南宋時代の詩人、陸游は人生の大半を田舎で過ごしました。彼は質素で質素な生活を送り、庭の手入れや野菜の栽培を楽しみました。一般的な野菜の栽培に加え、特にキュウリの栽培を好んでいました。彼は詩「秋の思索」の中でこう述べています。

庭師は格子垣の横でキュウリを摘み、村の娘は柵に沿って緑の花を摘みました。

街は真夏の暑さでまだ暑いですが、野生の人々の家には秋の光が最初に届きます。

彼は秋に柔らかいキュウリを植えました。詩人は本物の老庭師のようで、木の棚からぶら下がってキュウリを摘んでいました。隣の女の子はフェンスから色とりどりの秋の花を摘んでいました。暑くて蒸し暑くてイライラしている都会の住民がうらやましいです。陸游は自分で食べ物を育てるだけでなく、時には収穫したばかりのキュウリやレタスを摘んで市場に持って行き、売っていました。

最も適しているのはキュウリとレタスで、4月に市場に出回ります。

——新しい野菜

もちろん、自分で食べ物を選ぶのが一番楽しいです。

白いレタスやキュウリは市場にあまり出回らないので、料理が一気に明るい感じになります。

——野菜を育てる

白い磁器の皿に盛られたみずみずしい緑のキュウリとレタスは、部屋を明るくし、目を輝かせ、そして魂を酔わせます。

清朝時代になるとキュウリの栽培技術が向上し、小さな温室で栽培されたオフシーズンのキュウリが入手できるようになった。希少性は物事の価値を高めます。真冬や2月の早春にこの新鮮な食べ物を食べたいなら、大金を使わなければなりません。このことは、清末の詩人、李景山が書いた詩『京竹枝詩』からも読み取ることができます。

キュウリは一見高麗人参に似ており、ヘアピンほど小さいですが、金貨数枚分の価値があります。

ちょっとしたことで寿命が延びるわけではないのに、なぜ食事に 1 万ドルも費やすのでしょうか?

しかし、清朝の多作な詩人であった乾隆帝は、垣根に植えられたキュウリが醸し出す田舎風の魅力を大いに賞賛した。彼は詩「キュウリ」の中で次のように書いている。

最高の料理は燕京の料理で、2月に新しい料理を試すときは何を食べたらよいか迷ってしまいます。

枠や柵が優雅に配置され、農地の風景がリアルな情緒を描き出しています。

キュウリは甘くて涼しい性質があり、脾臓、胃、大腸に入り、熱を取り除き、利尿を促進し、解毒する機能があります。喉の渇き、喉の痛み、結膜炎、火傷などを治療できます。また、ダイエットや美肌効果もあります。夏の旬の野菜であり、人気の野菜と言えます。揚げたり、煮たり、焼いたり、煮込んだり、塩漬けにしたり、酢に漬けたりと、さまざまな調理法で楽しめます。サクサクとした食感で、目も頬も喜ばれます。私は特に、涼しくてジューシーなキュウリのサラダが好きです。暑い夏には、さっぱりしてシャキシャキとした食感で、食欲をそそり、喉の渇きを癒し、暑さと乾燥を和らげてくれます。本当にありがたいものです。