大寒の季節、各地域ではどのような習慣があるのでしょうか？これらの習慣はどのようにして生まれたのでしょうか?

大寒は二十四節気の中で最後の節気です。小寒の15日後に大寒が来ます。大寒は、一年の二十四節気のうち最後の節気でもあります。この時期は寒いですが、もうすぐ春なので、大雪から冬至までの時期ほど寒くはありません。この時期になると、中国人にとって最も重要な祭りである春節が近づいているため、人々は古いものを片付けて新しいものを飾り付けたり、お正月の料理を漬けたり、お正月用品を準備したりと忙しくなり始めます。北方の人々にとって非常に重要な日もあります。それは陰暦の12月8日である蘆媽（ラバ）です。この日、人々は穀物、ピーナッツ、栗、ナツメ、蓮の実などを使って甘くておいしい蘆巴粥を鍋で調理します。蘆巴粥は旧正月の人々にとって欠かせない主食です。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

しかし、実は「大寒」の最後の月は最後の節気なので、農閑期であるにもかかわらず、各家庭は「忙しい」――新年の準備に忙しい。これが「大寒で新年を迎える」という風習である。いわゆる「大寒で新年を迎える」とは、大寒から旧正月までの期間、人々の間で一連の行事が行われることを意味します。要約すると、少なくとも10の主要な習慣があり、「もち米を食べる」、「お粥を飲む」、「お酒を飲む」、「歯を磨く」、「家を掃除する」、「窓を貼る」、「お供え物を蒸す」、「結婚する」、「市場に行く」、「入浴する」などです。

「もち米を食べる」とは、大寒の日にもち米で作った食べ物を食べるのが昔の人々の間で流行っていたことを意味します。

「飲む粥」は一般に「飲む臘八粥」と呼ばれています。旧暦の12月8日に粥を飲む習慣には長い歴史があります。この粥は、米、豆、ナツメ、蓮、ピーナッツ、クコの実、栗、ナッツ、リュウガン、レーズン、クルミの実などを煮て作ります。

「心ゆくまで飲む」とは、心ゆくまでご馳走を食べたり飲んだりすることを指します。東漢の蔡邕は『度端』の中でこう述べている。「毫は年末の大祭であり、官吏は宴会や飲酒を許される。」

「左耶」は「左耶祭」とも呼ばれ、もともとは土地の神様を祀る儀式でした。美味しい食事を「大耶祭」として食べる通称もこれに由来しています。歯のお祝いには、最初の歯と最後の歯の2種類があります。最初の歯は旧暦の2月2日、最後の歯は旧暦の12月16日です。最後の歯のお祝いには家族全員が集まります。

しかし、従業員にとって、忘年会は良い食事ではありません。なぜなら、雇用主は夕食の席で、従業員が来年も会社に残るか辞めるかを決めることが多いからです。そのため、「最初の夕食を食べると口がネバネバし、年末の夕食を食べると心配になる」という諺があります。年末のディナーはとても豪華で、鶏肉は欠かせない一品です。昔は、解雇を直接言うのは不便だったので、鶏の頭を使って解雇を示し、鶏の頭が指した人が解雇されました。

この「暗黙のルール」のため、一年頑張ってきた従業員に年末のディナーを存分に楽しんでもらうために、心優しい雇用主の中には、鶏の頭を自分の方に向けるか、鶏の頭を直接取り除く人もいます。現代の企業で流行している「年会」は、年末のディナー習慣の名残です。

「除塵」は「古きを払う」「埃を払う」とも呼ばれ、大掃除を意味します。「各家庭では壁を塗って悪運を払い落とす」、悪運を取り除くという意味です。逆に「旧暦の12月に埃を取り除かないと、来年疫病神を招く」と言われています。除塵は一般的に旧暦の12月23日と24日に行われ、この日は「台所の神を祀る」日です。埃を取り除くときは、会話を避け、「黙って金を儲ける」ことに注意する必要があります。

「窓を貼る」とは、新しい紙で窓を貼ることです。「窓を貼ると幸運が訪れる」とされています。美観のために、縁起の良い模様を切り取って窓に貼る家庭もあるため、「窓花を貼る」とも呼ばれ、通常は旧暦の12月25日に行われます。

「蒸し供え」とは、祭祀の供え物を作ることです。昔、供え物に使われた餅や蒸しパン、饅頭などは、すべて蒸した小麦粉で作られていたので、この名がつきました。

「結婚を急ぐ」。迷信によると、12月末に神様が天に昇り「一年間の仕事の報告をする」そうです。この時期、世の中にはタブーはありません。この時期に結婚の日取りを決める必要はなく、農作業も閑散期です。そのため、昔の民俗風景は「年末の田舎での忙しい結婚式」でした。

「ガンジ」とは、人々がラ祭りのための物資を購入し、正月用品を準備する伝統的な正月市場のことを指します。

「お風呂」は「除塵」と同じ目的で、個人の衛生状態を良好に保ち、一年間の悩みや不運を洗い流すことを意味します。だから、年末はどんなに忙しくても、髪を切ってお風呂に入らなくてはいけません。昔から言われているように、「お金があってもなくても、お正月はお風呂に入ることができる」のです。

「大寒に新年を迎える」という風習は今も数多く残っており、地域によって異なりますが、基本的には「犠牲」をテーマとしており、現在でもいくつかの風習が残っています。なぜそうなるのでしょうか。漢代の英邵の『風俗意訳』の「拉」の項には、次のように非常に明確に説明されています。「拉は狩猟を意味し、先祖に捧げるために野原で動物を狩ることを指します。また、羅はつながりを意味し、新しいものと古いもののつながりを意味し、その功績に報いるために盛大な供物を執り行うという説もあります。」大寒が訪れる太陰暦の12番目の月は「拉月」と呼ばれ、最も古い出典はここにあります。供物の月です。したがって、大寒の後に犠牲を捧げることは古代人にとって最も重要かつ必要なことだったのです。