宋代の酒のアルコール度数から、武松がどれくらい飲めたかを推定できますか？

武松は静陽嶺に登る前に、山のふもとの小さなレストランで食事と飲み物をとった。レストランには「3杯飲んだら山を越えられない」という看板がありました。しかし、ウー・ソンは一気に18杯飲み干し、それを飲み干すと、酔った状態で夜中に山に登り、実際にトラを殺しました。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

まず、武松がどんな酒を飲んだかを考えなければなりません。白ワインなら、5キロどころか2キロでもワイン界のヒーローになれます。白酒は紹酒とも呼ばれます。いわゆる紹酒は醸造技術の進歩によって生まれたものです。蒸留技術によってアルコール濃度を大幅に高めることができます。焼酎や白酒などアルコール度数の高いお酒は「蒸留酒」とも呼ばれます。

現代の基準では、「低アルコールワイン」と表示されていても、アルコール度数は30度以上です。世界中で、蒸留酒の最高濃度は約 70 度です。当時、武松が飲んだ18杯の酒は、今日で言う白酒ではなかったと結論づけることができます。

北宋時代には、人々は主に酒などアルコール度数が10度程度以下の低アルコール酒を飲んでいました。静羊崗山麓の小さなレストランには、蒸留技術を使わずに日本酒のアルコール濃度を高めることができた特別な秘密があるのか​​もしれません。これは当時の技術革新による新製品だったはずです。

次に考慮すべきことは、ボウルの大きさはどれくらいかということです。ご存知のとおり、ボウルのサイズにはおおよその基準があります。ウー・ソンが使った丼の大きさについては、現代のレストランでスープを入れるために使われる小さな丼ではないと私たちは一般的に考えます。ドラマの中の小道具も人々の判断を強めます。今では最も小さなボウルでも、1杯に1〜2オンスのワインを入れることができるはずです。つまり、ウー・ソンのアルコール耐性は少なくとも約2キログラムであるはずです。

普通サイズのボウルを使うと、1つのボウルに約3両の酒が入ります。武松の酒の許容量は5斤以上で、確かにちょっと怖いです。この推測に基づくと、呉松が飲んだワインのアルコール濃度は15度前後で、最大でも20度を超えないと考えられます。一杯あたり3両の酒で計算すると、武松のアルコール耐性は、おそらく今日の60プルーフの酒1ポンド以上だろう。もちろん、この飲酒量は今日でもかなり印象的だと考えられています。