中国の雨前茶とは何ですか？雨の前のお茶の中の雨は何を意味していますか？

今は春なので、たくさんの新しいお茶が市場に出回っています。最近、「雨前茶」という言葉をよく耳にします。では、この雨前茶とは何でしょうか？あるいは、この雨前茶の「雨」はどういう意味でしょうか？これらの質問も非常に興味深いものです。次の興味深い歴史編集者があなたに詳細な紹介をします。見てみましょう！

1. 「雨前茶」の「雨」とはどういう意味ですか？

雨前茶の雨は、太陽暦の「姑雨」を指します。春一番の雨ではないので、お間違えのないよう、3回言います。雨水茶の雨は、二十四節気の「九雨」のことです！二十四節気の「九雨」です！二十四節気の「九雨」です！

2. 雨前茶とは何ですか？

「雨前茶」は「古宇茶」とも呼ばれ、古宇の季節に摘まれた春茶です。春の気温は適度で、降雨量が多く、茶樹は冬の半年間休んでいるため、春の新芽と葉はふっくらと青々としていて柔らかく、春茶は新鮮で香りがよいです。

3. 雨前茶の起源

中国の太陰暦には15日ごとに節気があります。3月5日頃は「清晨」、3月20日頃は「春分」、4月5日頃は「清明」、4月20日頃は「古宇」、5月5日頃は「暦夏」です。古代の農業生産では、農作業の指針として常に太陽の季節が使われてきました。お茶の生産についても同じことが言えます。早生品種は「清明節」と「春分の日」に芽吹き始めることが多いです。清明節前のお茶は明前茶、穀雨節前のお茶は雨前茶と呼ばれます。玉前とは、固宇節の前の期間の略称です。玉前とは、清明節の後で固宇節の前の4月5日から4月20日頃までの期間を指します。若い芽から作られたお茶は玉前茶と呼ばれます。

4. 雨前のお茶と清明前のお茶はどちらが良いですか？

明前茶と玉前茶のどちらが優れているかについては絶対的な答えはなく、比較は条件付きです。

5. 雨前茶と清明前茶の違い

5.1. 明前茶と玉前茶の第一の違い：摘み取り時期が異なる

名前の通り、明前茶は清明節前に摘まれたお茶で、雨前茶は4月5日以降から4月20日頃（穀雨前）までの若い芽から作られたお茶です。

5.2. 明前茶と玉前茶の2つ目の違い：茶質の違い

摘み取り時期が異なるため、茶葉の鮮度や品質はそれぞれ異なります。一般的に、明前茶は害虫の影響を受けにくく、芽や葉が柔らかく、色が緑色で、香りがほのかで、味がまろやかで、形が美しく、最高のお茶です。しかし、雨前茶は摘み取る時の気温が明前茶よりも高いため、芽や葉の成長が比較的早く、蓄積された内容物も豊富で、雨前茶は味が新鮮で濃く、淹れにくいという特徴があります。そのため、明代以前のお茶と禹代以前のお茶はそれぞれ柔らかくて新鮮です。しかし、例外もあります。例えば、貴州高原の標高1,800メートルにある「中国高山生態有機茶の故郷」である納容では、明前期と古宇期の気温がほぼ同じです。標高が高いため害虫や農薬がなく、有機で無公害です。そのため、生産される明前茶と雨前茶の品質は非常に良く、新鮮で柔らかいです。伝説の貢茶でもあります。紫佳茶緑茶は貴州納容緑茶を使用しています。

5.3. 明前茶と玉前茶の3つ目の違い：茶葉の収穫量の違い

清明節前は一般的に気温が低いため、新芽の数が少なく成長速度が遅く、摘み取り基準を満たす収穫量が非常に少ないため、「清明節前のお茶は金のように高価」です。一方、雨前のお茶は摘み取った後の成長が早いため、収穫量が非常に多くなります。時代的に言えば、明前茶が最高のお茶であり、雨前茶が最高級のお茶です。 （もちろん、これは絶対ではありません。上記と同じ理由で、貴州省の高山茶が最高と言えます。）

5.4. 明前茶と玉前茶の4つ目の違い：お茶の価格の違い

周知のように、物は希少であるからこそ価値があるので、明前茶の価格は一般的に玉前茶よりも高価ですが、明前茶が玉前茶よりも絶対に優れているというわけではありません。好みは人それぞれです。柔らかいお茶が好きなら、雨前のお茶を買ってください。新鮮なお茶が好きなら、雨前のお茶を選んでください。新鮮で柔らかいお茶が好きなら、高山茶を選んでください！