チベットバター茶の飲み方 バター茶の食べ方

バターティーの飲み方、バターティーの摂取方法

中国はお茶文化がとても盛んな国です。中国人はお茶が大好きで、プーアル茶、碧螺春、紅茶、大紅袍など、黒茶、緑茶、黒茶、白茶など、多くの種類のお茶が飲まれています。しかし、高原地帯の人々はこれらのお茶をほとんど飲みません。チベットの人々は寒さに対抗するためにバター茶を飲みます。バター茶は間違いなくチベットの名物料理です。高カロリーのバター茶は人々の生活を豊かにします。今日はバターティーの飲み方をご紹介します。

バターティー入門

バター茶はチベット人にとって毎日欠かせない飲み物です。それはチベット高原での生活に必需品です。寒いときには風邪をひき、肉を食べるときには脂っこさを消し、お腹が空いたときには空腹を満たし、眠いときには疲労を和らげ、眠いときには頭をすっきりさせます。お茶には、高原での野菜不足によるダメージを軽減できるビタミンが含まれています。お茶は単なる飲み物ではなく、神聖な物ともみなされています。経文や宝石とともに、新しく彫られた仏像の中に入れられます。生きた仏陀によって祝福され、聖別されて初めて、その仏像は霊的なものとなるのです。チベットの家庭にある祝福箱には、何世代にもわたって家族が手に入れてきた神聖な品々が入っており、その中で最も重要なのはお茶です。

バターティーを作る

バターティーを作るときは、まず茶葉またはレンガ茶を水で長時間煮て濃い汁を作り、そのお茶をバターティー樽に注ぎ、バターと塩を加え、何十回も激しく茶樽を上下させて油とお茶をかき混ぜ、鍋に注いで加熱すると、香りがよくおいしいバターティーになります。ギーの食べ方はいろいろありますが、主なものはギー茶を作ることですが、もち米のケーキと混ぜることもできます。ギーは祭りのときに果物を揚げるのにも使われます。

バターティーの飲み方は？

通常のお茶の飲み方とは違います。バター茶は、レンガ茶を水で煮て、ヤクバターを加え、細長い木樽に入れ、かき混ぜ棒で激しくかき混ぜて乳化させて作られます。もう一つの方法は、バターと紅茶を革袋に入れて、袋をしっかりと縛り、木の棒で強く叩くことです。そのため、バターティーを作ることを「バターティーを泡立てる」と言います。ホステスがゲストをもてなすのは非常に骨の折れる仕事ですが、今では電動ミキサーを使えば準備できます。ティーバッグの封を開け、カップに細かい粉末を入れ、沸騰したお湯を注いで均一にかき混ぜます。バターティーにはバターが含まれているため、非常に高いカロリーを生成し、飲んだ後は体を温めることができます。標高の高い地域や寒い地域に最適な飲み物です。バターティーの茶汁は非常に濃く、心をリフレッシュさせ、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があります。

実際、チベットを旅行した多くの観光客は、バター茶は実に美味しい食べ物だと言っています。いつかそれを試して、人生のさまざまな味わいを体験できたらいいなと思います。バター茶は、寒さを防ぎ、喉の渇きを癒し、心をリフレッシュするチベット独特の飲み物です。しかし、バターティーのほとんどはヤギのミルクで作られており、ヤギのミルクの味が苦手な人もいるかもしれません。バター茶は体力を回復させ、高山病を和らげる効果があるので、旅行者にも良い選択です。