トン族の人は春節に何を食べるのでしょうか？

トン族の人は春節に何を食べるのでしょうか？

中国は最も多様な民族習慣を持つ国です。我が国は広大な領土を有し、その土地には多くの異なる民族が分布しています。各民族は独自の風習や習慣を持ち、中国の民俗文化の多様性を生み出しています。トン族の文化では、春節はとても盛大な祭りです。トン族の春節には独特の風習や食習慣があります。トン族の人々が春節に何を食べるのか見てみましょう。

トン族は湖南省、広西チワン族自治区、貴州省の境界に住んでいます。トン族は春節を大年と小年の2つの方法で祝います。トン族は旧暦12月29日を「小正月」、別名「おばあちゃんの年」と呼んでいます。これはおばあちゃんを記念する祭りで、結婚後、各世代の祖先の姉妹が故郷に戻り、親戚を訪ねて新年に再会することを意味します。

旧正月は太陰暦の30日目に祝われます。大晦日には、人々は古いものに別れを告げ、新しいものを迎え、一晩中明かりを灯し、「大晦日の晩餐」を楽しく食べます。この夜、各村の若い男女が互いに訪問し、「新年のお茶」を飲みます。 「新年のお茶」を飲むのはとても面白いです。各家庭の女の子（または女性）がバケツに水を汲んで井戸まで行きます。老人が敬意を表した後（水を飲むときに井戸掘りを忘れてはならないという意味です）、女の子たちはスプーンで一緒に水をすくいます。井戸の中に白い泡が見えたら、最も縁起が良いとされています。少女たちはこの大量の水を使って、客や家族のために「新年のお茶」と呼ばれる香りのよい油茶を作ります。

トン族の人々は春節にもち米の餅を食べます。チバは餅としても知られ、旧正月に作られ、食べられます。旧正月前にチバを作ることは、農村地域で何千年も受け継がれてきた習慣です。田舎の雰囲気が強い餅作りは、新年に向けた大切な準備となっています。チバはもち米を蒸し、特殊な石の溝で叩いて作られます。手作業でチバを作るのは非常に手間がかかりますが、出来上がったチバは柔らかく繊細で、味は抜群です。

もち米餅には、もち米餅、きび餅、もち米ときびの餅、とうもろこしともち米の餅の3種類があります。さらに、もち米や餅米を粉にして、内側に模様が彫られた木型（通称「托鉢」）に流し込みます。もち米の餅の製造は非常に労働集約的であり、完成させるには数人の人々が協力して作業する必要があります。