怎么制作面包布丁

面包布丁是很多国家都有的一种面包甜点。每当家里有快要过期的面包时，你就可以把它拿来做成美味的面包布丁，然后在派对上和朋友分享，或者留着自己享用，这样就不必浪费啦。

素材

6片面包，最好是放过几天的面包
2勺（30克）融化的黄油
半杯（80克）葡萄干，可选
3个打好的鸡蛋
2杯（475毫升）牛奶，越浓越好
半杯（100克）白糖
1勺（2克）肉桂粉
1勺（5毫升）香草精

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制作面包布丁

1 先将烤箱预热到175摄氏度。预热前要确保你要用的架子已经放在烤箱里面了。
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- 面包要用什么样的呢？其实这倒是随便你，不过发酵面包、法式面包、奶油蛋卷、意式面包及甜卷饼的风味最佳。
3 把融化的黄油浇在面包片上。黄油要尽量浇得均匀，这样每一口都会很入味。将面包与黄油在平底锅里搅拌均匀，要让所有面包片都沾上黄油。
4 撒上葡萄干。如果你准备了葡萄干的话，当然要撒点在面包上。如果没有葡萄干，也可以用半杯其他水果干来替代。如果有炒熟的果仁、胡桃或者是新鲜水果的话更好。
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- 牛奶要用什么样的呢？其实你既可以用豆奶代替，也可以用乳脂含量为2%的牛奶，如果你喜欢吃特别腻的甜点，也可以用牛奶与奶油的混合物。当然，牛奶越浓，做出的甜点就越腻，口感也越好。
6 将碗中的食材倒入平底锅。要确保将混合物均匀地浇在锅里，接着稍微搅拌一下，让所有的面包片都浸透。
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- 做到这一步，你可以先把布丁放进冰箱冻一个小时，让汁液充分渗入面包。当然，如果你已经等不及要吃了，跳过这一步也无妨。
8 将混合物烘烤45分钟，或等到混合物呈现出金黄色。如果你用一根牙签插入布丁，拔出来的时候上面没有沾上任何东西，那就说明布丁已经烤好了。烤好后让布丁冷却10-15分钟，这点时间总该等得及吧？
9 把布丁切成块，撒上胡桃，或者浇点生奶油。当然如果你想让布丁再甜腻一点的话，就可以浇点牛奶或奶油。下文将教你如何进一步加工布丁。

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添加配料

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- 苹果、浆果等新鲜水果
- 枣子、无花果等干果
- 炒熟或剁碎的胡桃、核桃
- 作为浇头的焦糖或奶油
- 作为浇头的白糖、红糖，或是剁碎的燕麦、红糖、肉桂，另外配上面粉及黄油
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- 将半杯糖、1条黄油半杯奶油及1/4杯杰克•丹尼威士忌混合。用中低火加热至轻微沸腾状态，然后停止加热。这就完成啦，浇到布丁上去吧，别流口水哦！
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- 不要加热至沸腾状态，否则沙司会凝结起来。只要加热到有点黏稠就可以了。