怎么吃螃蟹

螃蟹很美味，但吃起来很麻烦，很多不会吃螃蟹的人会很困惑该如何下手。本文将解开这个谜题，教你一种快速简单的螃蟹吃法。

步骤

做好准备

1. 1 准备好桌子。吃螃蟹时会把桌面弄得很乱，可能到处都有飞溅的汁水和残渣，因此你得提前做好准备。可以铺几张报纸或者厚一点的纸来保护桌面，吸掉汤汁，好便于吃完后清理。^[1]
2. 2 如果需要，可以准备蟹锤、蟹刀和虾蟹钳。^[2]
3. 3 先把螃蟹做好。螃蟹可以上锅蒸；青色的螃蟹蒸好后通常会变成红色。蒸螃蟹的时候通常都要加些调料。^[3]
   • 如果想知道该如何烹饪螃蟹，可以上网搜索更多方法。

吃螃蟹

1. 1 先把蟹腿和蟹钳都拧下来。可以用蟹刀插进关节处，这样更容易拧下来。有时蟹腿里也会有一点肉，可以吃。^[4]
2. 2 扔掉蟹腿，留下蟹钳（等会再吃）。
3. 3 把螃蟹翻过来。掰掉螃蟹的“肚兜”——它看起来就像个小标签。
4. 4 像开花生酱和果冻三明治那样，把螃蟹的上下两半用手掰开。把上面的壳剥下来。小心一点，剥的时候慢一点。把壳丢掉。
   • 把螃蟹清理干净，去掉腮，露出蟹壳。
5. 5 把底下那半一分为二。
   • 取其中一半，用刀把它切开。
   • 如果是用手，可以直接把它掰成两半。
   • 现在蟹肉已经露在外面了。用手指把蟹肉取出来好好享用吧！小一点的肉可以用刀取出。
6. 6 把螃蟹身上所有的肉都剔出来。先从蟹钳开始。
7. 7 用螃蟹钳子剪开蟹钳，用蟹锤或蟹刀轻轻敲打。打开蟹钳最有效的方法如下：
   • 把蟹刀锋利的一边朝下，放在蟹钳红色那面的中间。
   • 然后用蟹锤轻轻敲打蟹刀，直至把蟹钳一分为二。
   • 最后把蟹刀转向一边。这样就能打开蟹钳，吃起来更方便。然后打开蟹壳把肉吃掉，软骨部分不要吃。

小提示

• 仔细看看螃蟹肉有没有吃干净，不要浪费。

警告

• 不要直接生吃海里的螃蟹。结果会很痛苦。
• 螃蟹身上有很多小刺，因此处理的时候要小心，不要被扎伤。
• 蟹钳里有根“骨头”（实际上是软骨），吃的时候要小心地把它取出来。
• 和大多数海洋生物一样，螃蟹到处都有小刺，因此要非常小心。

你需要准备

• 螃蟹（已清蒸调味）
• 虾蟹锤（看起来像一把小木锤）
• 蟹刀
• 螃蟹钳子或金属坚果夹（可选）