大暑に関する慣習は何ですか？大暑におすすめのレシピ

大暑の風習とは？次の興味深い歴史編集者が詳しく紹介しますので、見てみましょう！

夏の羊を飲む

山東省の多くの地域では、大暑の日に「羊肉のスープを飲む」という習慣があります。棗荘市では、大暑の日に多くの住民が地元の羊肉の内臓スープの店に行き、「夏の羊肉を飲む」。

大樹へ船を送る

「大暑船」の送り出しは浙江省沿岸地域、特に台州の多くの漁村でよく見られる民俗風習で、「五聖人」を海に送り出し、暑さを追い払い、人々を守るという意味がある。 「大夏舟」の見送りには、さまざまな民俗芸能も伴います。

仙草ゼリーを食べる

広東省の多くの地域では、大暑の時期に「仙草を食べる」という習慣があります。グラスゼリーは、ゼリーグラスやフェアリーグラスとも呼ばれ、シソ科のイネ科の草本植物であり、重要な薬用および食用の植物資源です。熱を鎮める奇跡的な効能があることから、「不死の草」とも呼ばれています。茎と葉は乾燥させて仙草ゼリーにすることができ、広東省では涼粉と呼ばれ、熱を和らげるデザートの一種です。

パイナップルを食べる

台湾では夏休みにパイナップルを食べる習慣があり、地元の人々はこの季節のパイナップルが最も美味しいと信じています。また、閩南語でのパイナップルの発音は「王莱」と同じなので、平和や幸運、繁栄を祈るシンボルとしても使われています。

クリケットファイティング

大暑は、田園地帯のコオロギの数が最も多くなる季節です。国内の一部の地域では、お茶や食事とともにコオロギの戦いを楽しむ習慣があります。

大暑におすすめのレシピ

1. 蓮の葉サンザシ茶

原材料：新鮮な蓮の葉1枚（乾燥品10グラム）、サンザシ15グラム、ヨクイニン10グラム、ミカンの皮5グラム。

作り方：蓮の葉を洗い、サンザシ、ヨクイニン、ミカンの皮と一緒に石鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、10分間煮ます。お茶の代わりに頻繁に飲んでください。清熱、解毒、除湿、夏バテ解消、脾臓の強化、胃の滋養などの効果があります。

2. ニンジンとフナのスープ

材料：フナ約350グラム、豚肉100グラム、ニンジン500グラム、ナツメ10グラム、ミカンの皮5グラム。

作り方：にんじんの皮をむいて洗い、厚めにスライスし、ナツメ（種を取り除いたもの）とミカンの皮（浸して皮をむいたもの）を洗います。豚肉の赤身を洗って切り分け、フナの鱗、エラ、内臓を取り除き、洗って水気を拭き取り、油を加えて黄色になるまで揚げます。すべての材料を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮て味付けします。使用方法：朝と夕方に1回ずつ、温かい状態でお召し上がりください。

3. 野菜炒め

原材料：豆腐1丁、豆50グラム、トマト50グラム、キノコ15グラム、ごま油、植物油、精製塩、MSG、ネギのみじん切り各適量。

準備：豆腐、豆、トマト、キノコを角切りにします。鍋に水を入れて沸騰させます。豆腐、豆、トマト、キノコを別々に茹で（トマトは軽く茹でる程度）、水から取り出して水を切り、後で使用するために皿に置きます。中華鍋を沸騰させ、植物油を加え、花椒を入れて香りが出るまで炒めます。みじん切りにしたネギ、塩、トマト、MSGを加えてよく混ぜ、湯がいた豆腐、豆、キクラゲの上に注ぎ、ごま油を注いでかき混ぜます。