秋分の日は歴史上どのように始まったのでしょうか?秋分の日にはどんな伝統的な食べ物が食べられますか？

『春秋実録 陰陽篇 上・下』には、「秋分は陰陽が一斉に揃う時期で、昼と夜が等しく、寒暖が均衡する」とあります。「秋分」には2つの意味があります。次の興味深い歴史編集者が詳しく紹介します。見てみましょう！

まず、古代中国の季節を3つに分ける習慣に従って、立春、立夏、立秋、立冬が四季の始まりとされました。秋分の日は、秋の90日間の真ん中に位置し、秋を均等に分けます。

第二に、このとき、1 日の 24 時間は昼と夜に均等に分割され、それぞれ 12 時間ずつになります。この日は、「春分の日」、「秋分の日」と同様に、太陽光がほぼ赤道に直接当たります。この日以降、太陽光の直射位置は南に移動し、北半球では昼が短くなり、夜が長くなります。

秋分の日には何の伝統的な食べ物を食べたらよいでしょうか?

1. キンモクセイ酒。8月はキンモクセイの香りが漂います。まさに中秋節はキンモクセイの香りが漂う時期です。中秋節には、多くの家庭でキンモクセイを使ってキンモクセイケーキを作ったり、キンモクセイ酒を漬けたりします。金木犀ケーキも金木犀酒も例外なく金木犀の独特の香りが漂います。秋分の日には何の伝統的な食べ物を食べたらよいでしょうか?

2. カタツムリ。広東省の多くの地域では、秋分の日にカタツムリを食べる習慣があります。秋分の日ごろ、カタツムリの腹は空っぽになり、中には小さなカタツムリはいません。そのため、肉質が特にふっくらとしていて美味しく、カタツムリを食べるには最高の時期です。さらに、カタツムリの肉は栄養が豊富で、含まれるビタミンAは目の視色素にとって重要な物質です。

3. アヒルの肉。元朝末期、モンゴルの支配者は漢民族を抑圧し、漢民族は元民族を打倒することを決意しました。しかし、当時は統制が厳しく、公然と闘争を組織することができなかったので、私たちは暗号語を使用しました。当時、漢人はモンゴル人を「ダ子」と呼んでいましたが、これはアヒルの鳴き声に似ています。中秋節にアヒルを食べることに皆が同意しました。これは、秋分の日に皆が協力して行動し、元王朝の統治を打倒すべきであることを意味しています。さらに、8月に調理されたアヒルは適度な脂と脂身があり、味も良く、陰を養い、血を補う効果もあります。

4. カボチャ。中秋節は家族が集まる日であり、魚や肉は欠かせません。カボチャを食べると満腹感が増し、脂肪の摂取を減らすことができます。カボチャは秋に熟し、食物繊維とカロチンが豊富で、血糖値の上昇を緩やかにし、血中脂質を下げ、便秘を防ぐ効果があります。また、秋は乾燥しているので、カボチャを多く食べると肌に潤いを与えることができます。秋分の日には何の伝統的な食べ物を食べたらよいでしょうか?

5. ザクロ。中秋節はザクロが熟す時期です。ザクロは瑪瑙のように赤く、水晶のように白く、水晶の翡翠のような味がするため、長寿、再会、幸運を象徴するお供え物の一つになります。皮をむく前は、見るよりも遊ぶ方が楽しいです。手に持つと、ひんやりとして丸く、滑らかな感触です。皮をむいた後は、食べるよりも見る方が楽しいです。たくさんの小さな宝石が集まったように見え、美しいです。再会という意味もあります。

6. バーベキュー。私の国の台湾省では、秋分の日にはほとんどすべての家庭でバーベキューを食べます。

7. タロイモ。大きな鍋にタロイモをたっぷり入れて澄んだ水で煮て、砂糖をつけて食べます。これは昔の貧しい家庭の実際の生活でした。江蘇省と浙江省の地域では、タロイモの発音は雲来に似ています。そのため、秋分の日にサトイモを食べることは、味覚を楽しむだけでなく、幸運を願う手段でもあるのです。

8. 江蘇省と浙江省では毛ガニを食べる習慣があります。秋分の日は毛ガニの卵がふっくらして稲の花が香る季節です。満月、一杯の日本酒、数人の古い友人、そして一皿の毛ガニ、その味は魅惑的です。