玉米是一种美味的蔬菜。它既可以单独食用,也可以作为配菜与牛排、鸡肉或其他蔬菜搭配食用。很适合野餐、烧烤或夏日宴客。烹制玉米棒的方法很多,最常用的有烧烤、水煮和烤箱烘烤。要想在短时间内做出美味的玉米棒,只需遵循以下步骤。
素材
-
两根玉米
-
一汤匙糖(水煮时才用)
-
三汤匙无盐牛油
-
盐适量
-
胡椒适量
步骤
方法 1 的 4:
水煮玉米
-
1
坐锅烧水。锅要够大能放下两根玉米。
-
2
玉米去皮。握着有玉米须(深色像头发似的细丝)的那头,把玉米皮连须向后扯下来。
-
3
清洗玉米。用冷水把玉米冲洗干净。
-
4
把糖加入开水中(依个人喜好)。在水中加入一汤匙糖,可增加玉米的甜味。
-
5
玉米入锅。把整根玉米慢慢放入锅中。
-
6
等水再次烧开。这应该不超过一分钟。
-
7
再煮5 – 7分钟,直至玉米变软。要知道玉米是否够软,可在煮时拿筷子或叉子戳一下玉米粒。
-
8
出锅。把整根玉米夹出,放在盘中。
-
9
装盘。把三汤匙黄油抹在整根玉米上,撒上适量盐和胡椒即可享用。
方法 2 的 4:
烤玉米
-
1
玉米去皮。握着有玉米须(深色像头发似的细丝)的那头,把玉米皮连须向后扯下来。
-
2
清洗玉米。把玉米放在笊篱或洗菜盆里用冷水冲洗干净。
-
3
准备一大张铝箔纸。铝箔纸的大小必须能把整根玉米完全包住。
-
4
给铝箔纸抹上黄油。用刷子把三茶匙融化了的无盐黄油抹在铝箔纸上。
-
5
加盐和胡椒。根据个人口味,在抹了黄油的铝箔纸上洒上足量的盐和胡椒。
-
6
用铝箔纸包裹玉米。
-
7
烤制。把包好的玉米放在烧烤架上烤10 – 12 分钟。
-
8
装盘。享用玉米时可按个人喜好再加入黄油、盐和胡椒。
方法 3 的 4:
烤箱烘烤
-
1
把烤箱预热至176摄氏度。[1]
-
2
把两棒玉米连皮直接放在烤架上。
-
3
烘烤玉米棒25分钟,直至玉米粒变软。烤好后,把它们从烤箱里拿出来。
-
4
调味。在带皮玉米上抹上3汤匙的无盐黄油,再按需加上盐和胡椒。
-
5
装盘。享用玉米时把玉米皮连须扯向后端以便作为把手方便拿着吃。
方法 4 的 4:
其他烹制玉米棒的方法
-
1
微波玉米。在微波炉中叮熟一根玉米仅需一分半钟。
-
2
风味玉米。用各种风味独特的香料烹制玉米棒。
-
3
炭烧玉米。用此法烤制的玉米表面焦黄,格外可口。
小提示
- 玉米品种繁多。其中,甜糯玉米是市面上能买到的最甜的一种。如果你煮的是这种黄白两色相间的玉米,就不用加糖了。
- 享用玉米时,蘸上融化了的黄油。
- 玉米去皮时,拽住玉米须一起剥,这样会比较容易把玉米须从玉米棒上弄下来。
- 在热狗面包中抹上黄油,然后把玉米棒卷在里面。
警告
- 请先确保玉米棒不烫了再吃。
- 水煮开了,揭锅盖时,切记要朝着自己相反的方向,脸要离得远一些。
- 小心不要被热水烫到。
你需要准备
-
大锅
-
食物夹或筷子
-
烹饪手套
-
微波炉
-
烤炉
-
洗菜盆
-
微波炉适用的纸
-
蜡纸