怎么保鲜葡萄

葡萄富含有益于人体身心健康的多种元素，如维生素C、抗氧化剂，及其它多种维生素。多食用新鲜的葡萄，还有益于提高认知能力，改善视力和降低高血压。^{[1]
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研究来源} 保鲜葡萄的方法有很多，下面就介绍几种。

部分 1 部分 1 的 3:

1 挑选绿皮且紧致的葡萄。皮呈红色且与果肉分离的葡萄，通常已经非常成熟，买回家后不能存放太久。
{"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Keep-Grapes-Fresh-Step-2.jpg\/v4-460px-Keep-Grapes-Fresh-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Keep-Grapes-Fresh-Step-2.jpg\/v4-728px-Keep-Grapes-Fresh-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 观察葡萄的颜色，以辨别成熟度。通常绿色的葡萄应该发出亮亮的光泽，而红色或紫色的葡萄则发出较暗沉的光泽。^{[2]
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研究来源}
- 不要购买颜色看起来怪怪的葡萄，很可能内部已经开始腐烂了。
3 闻闻葡萄的香味。如果闻起来有股酸味，那么葡萄已经开始腐烂了。
4 观察葡萄茎。如果茎很软，而且出现白色或灰色的斑点，那么不要挑选这串。因为出现灰白斑点的葡萄茎，往往预示着葡萄将会很快腐烂。

部分 2 部分 2 的 3:

1 一到家就把葡萄放进冰箱里。最好置于30~32华氏度（-1~0摄氏度）下。
{"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Keep-Grapes-Fresh-Step-6.jpg\/v4-460px-Keep-Grapes-Fresh-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/9\/95\/Keep-Grapes-Fresh-Step-6.jpg\/v4-728px-Keep-Grapes-Fresh-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 不要清洗葡萄，直接将其放进密封的塑料袋或罐子里。清洗葡萄会加速腐烂，通常清洗过后的葡萄最多只能存放七天。
- 如果你立马想冷冻葡萄，那么可以清洗。清洗过后，先将葡萄平铺在做饼干的吸水纸上，这样可以防止在冷冻的过程中粘连在一起。冷冻好后，再把它们装进密封罐里。^{[3]
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3 将葡萄放在冰箱的里层。通常，冰箱的里层较外面更冷，可以将葡萄保存至2~3星期。
4 将整串的葡萄分成几小串。这样，存放的时候不会叠在一起，也就不易腐烂。
5 不要将葡萄跟有味道的食物摆放一起，如洋葱、韭菜等等。因为葡萄善于吸收气味，如果摆放在有味道的食物旁边，葡萄就会吸收它们的气味，到时候会很难吃。