怎么收获罗马生菜

罗马生菜是长叶生菜中的一种，因为营养健康而广受欢迎。不论是自家的菜园还是花盆里，罗马生菜都比较容易种植成功。这种生菜的收获方式有两种：一是整颗收获，其方法包括用手连根拔起，或者用工具从底部切断；二是只摘掉外围的叶子，保留中间的部分以便其继续生长。

步骤

收获整颗生菜

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-1.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/5\/57\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-1.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 播种后65到70天就可以收获罗马生菜了。从种子到成熟生菜需要将近3个月的时间。观察生菜的外观就能判断出它们是否已经成熟：成熟的罗马生菜呈深绿色，看起来叶片繁茂，且叶子片片分开。^[1]
   • 不同于球形生菜的是，罗马生菜的叶子成熟后不会密密实实地包裹在一起。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-2.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/6\/68\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-2.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 如果你还想再次收获生菜，就从底部将生菜切断。如果想一次性收获整株生菜，那就用一把锋利的园艺剪刀从生菜底部将其割断。切口和泥土表面的距离应该为2.5cm。^[2]
   • 小心别剪到石头或者泥土，那样会让刀刃变钝。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-3.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-3.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 第一次收获后，等待生菜再次长出新叶。当你将整颗生菜切掉后，靠近根部的位置通常会长出新叶。等这些叶子成熟后，就可以再次收获了。这个过程需要55到60天。^[3]
   • 但是，这些新叶不会长成一株完整的生菜，而是看起来很松散，叶子的数量也比第一次少。
   专家提示

   Maggie Moran

   家居园艺专家 Maggie Moran是美国宾夕法尼亚州的一位专业园艺家。 Maggie Moran
   家居园艺专家

   用切下来的生菜茎也能繁殖新的生菜。 园艺学家Maggie Moran解释说，“从距离底部2.5cm的位置将生菜切下，然后把这截茎放装有水的浅盘子里。水的深度约为1.3cm。大约10到12天后，生菜就会长满叶子了。”

4. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-4.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-4.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 如想一次性收获，那就将生菜整株拔下。假如你不想收获第二次，就把整颗生菜一次性拔掉。这次，你就不用园艺剪了。只要一手抓住生菜的底部用力往上拔，植物就能从土里出来了。^[4]
   • 拔出整棵生菜的同时，生菜根也会被连带着拔出来。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-5.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-5.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5 把连在根上的土块掰碎。为了尽量让菜园保持原样，同时不把泥土带进屋内，你得除去生菜根带出来的土。在拔出整颗生菜的时候，用手将泥土拨掉。^[5]
   • 当生菜被连根拔起后，用手把泥土重新拨回坑里并拍实，这样菜园才不会看起来坑坑洼洼的。
   • 你也可以继续在泥里挖一挖，把可能断在泥里的根挖出来。如果任凭它们留在地里，根上可能长出新叶，最后长出更多的生菜。
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-6.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-6.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6 把叶子一片片掰下来洗干净。把生菜带入室内后，从植株的底部将每片叶子掰掉。接着打开水龙头，用冷水把叶子一片片冲洗干净。
   • 洗好的叶子可以放入田园沙拉里立即享用，或者用密封保鲜袋装起来放进冰箱。生菜叶可以在冰箱中保鲜10天。

收获外围生菜叶

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-7.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-7.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 早上的生菜叶更加新鲜，爽脆，更适合收获。如果赶在一大早收获生菜叶，叶子就不会被太阳晒焉。如果你等到下午或傍晚才动手，生菜叶就有可能变得有些软塌塌。^[6]
   • 如果你忙得错过了最佳收获时间，最好还是等第二天早上再动手吧。
   • 成熟的罗马生菜通常叶子呈深绿色，叶子的高度在10到15cm之间。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-8.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-8.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 为了延长收获期，只摘下外围的6到8片叶子。如果你只想采摘成熟的叶子，就从最外面的叶子开始摘，摘6到8片就可以了。^[7] 这个方法的好处是能延长罗马生菜的收获期，因为再过一周，每株生菜靠近中心部位的叶子又会成熟。
   • 这个方法的缺点就是每次只能收获相对较少的生菜叶。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/a\/a5\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-9.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/a\/a5\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-9.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 迅速掰断生菜叶。要想一片片地摘下生菜叶，你需要牢牢抓住叶子的底部，然后迅速地往下掰，把它掰断。
   • 如果朝上拔，整株生菜连同根部都可能被你拔出来。
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-10.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-10.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 当内部的叶子长到10cm长时，就可以收获了。注意观察内部生菜叶的生长情况，给它们足够的时间生长。一旦叶子张开，变成熟，你就可以再次收获了。这个过程可能很快，所以建议你每天查看菜园。^[8]
   • 如果每次只摘取最外面的成熟菜叶，你就可以再收获3到4次。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-11.jpg\/v4-460px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/1\/18\/Harvest-Romaine-Lettuce-Step-11.jpg\/v4-728px-Harvest-Romaine-Lettuce-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5 把收获的菜叶洗干净，放在冰箱中储存10天。当你把每株生菜最外面的叶子都采光后，在水龙头下用冷水将叶子上的泥土和灰尘冲洗干净。把叶子上的水吸干，然后放进塑料保鲜袋里，最后放入冰箱里保鲜。^[9]
   • 只要叶子上没有水，罗马生菜在冰箱里放10天也不会坏。

小提示

• 收获生菜的工具在使用前后一定要消毒。
• 吃之前，一定要用温水把生菜叶彻底洗净。如果种植过程中使用了杀虫剂或杀菌剂，更是要仔细清洗。
• 如果把生菜留在地里太长时间，菜叶就会越长越老，味道也会变得非常难吃。 ^[10]