烤洋葱很美味而且做起来相当简单。烤洋葱不加额外的调料都很美味，不过你也可以加些适合与洋葱搭配的调料。洋葱可用烤炉或平底锅烤。以下推荐了几种方式。
素材
烤整洋葱：
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洋葱，新鲜且未剥皮的
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1/4杯橄榄油
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盐，现磨盐或海盐
香醋烤洋葱：
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4个洋葱，中等大小
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2汤勺橄榄油
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香醋
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盐和胡椒，现磨，用于调味。
迷迭香烤洋葱：
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3个中等大小的洋葱
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2汤勺柠檬汁
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1茶匙法式芥末
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1瓣蒜，剁碎
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1/2茶匙干迷迭香
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现磨的盐和胡椒
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1/4杯橄榄油
平底锅烤洋葱:
炭烤洋葱:
步骤
方法 1 的 5:
烤整洋葱
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1
把烤箱预热至220°C。
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2
如需要把洋葱的皮清理干净。用湿布把洋葱擦一下以除去上面的脏东西。
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3
在烤盘上刷一层油。把未剥皮的洋葱放到烤盘中。
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4
撒上少许盐。这步可选。
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5
烤制60-75分钟。当表皮变成深金黄色就可以看到洋葱上的裂纹，这时就烤好了。用小刀切开洋葱时里面应该是软软的。
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6
上桌。把每个洋葱顶部切掉。与其他食物一起放进餐盘中。
方法 2 的 5:
香醋烤洋葱
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1
把烤箱预热至220°C。
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2
剥掉洋葱皮。把每个洋葱切成两半。
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3
把洋葱刷上油。放入烤盘中。在洋葱上撒上盐和胡椒。
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4
放入烤箱。烤制20-30分钟。当变成金黄色而软软的时候就熟了。
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5
从烤箱中取出。上桌前趁热多洒些香醋。
方法 3 的 5:
迷迭香烤洋葱
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1
把烤箱预热至200°C。
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2
剥掉洋葱皮。切成瓣状。
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3
制作调味料。在一个大碗中，把柠檬汁，芥末和干迷迭香混合起来。用盐和胡椒调味。
- 当混好后，加入橄榄油再彻底混匀。
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4
把洋葱瓣放入调味碗中。使洋葱完全地裹上调味料。
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5
把裹上调味料的洋葱瓣放入烤盘中。
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6
放入预热好的烤箱中。烤制30-45分钟或直到变成褐色且软软的。
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7
从烤箱中取出。调味然后上桌。
方法 4 的 5:
平底锅烤洋葱
这种洋葱对墨西哥和南美菜肴非常有用。
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1
剥掉洋葱皮。切成四瓣。
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2
放进一个厚平底锅中。可以选择干烤或加些油烤。
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3
用小火慢慢烤制。经常翻面。
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4
当整体都烤成褐色就出锅。
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5
把它加到食谱推荐的菜肴中。
方法
5
方法 5 的 5:
炭烤洋葱
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1
把一整个或切好的洋葱放在烧烤篮里。
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2
刷油。在洋葱上面刷一层油。
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3
用盐调味，也可以加些胡椒。
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4
别把洋葱烤焦了。把木炭放在洋葱侧面，避免让洋葱直接接触火焰。
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5
烤到洋葱变软成褐色。
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6
完成。
你需要准备