布法罗风味鸡翅酱是在1964年由纽约的一个厨师最先研制出来的。自诞生以来，这种辣酱就成为了美国大街小巷餐馆的开胃菜的一部分。只需要一些常见食材以及红辣椒，在家就可以制作布法罗风味酱。
步骤
方法 1 的 3:
准备食物
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准备你需要搭配辣酱享用的食物。然后，按照后面的步骤完成辣酱的制作。
- 布法罗风味酱通常和烤翅搭配。当然，也可以和沙拉、汉堡、三明治，还有其他饭前点心搭配食用。
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选择你喜欢的南部风味辣酱，大概需要1/2量杯（118毫升）的辣酱。
方法 2 的 3:
混合布法罗风味酱的原料
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在碗中加入1/2量杯（118毫升）辣椒酱。
- 如果你不想用现成的辣椒酱，你可以自制辣椒酱。将1/3到1/2量杯(78到118毫升)米醋，1汤匙(8.1克)辣椒粉，1/4汤匙(0.6克) 的熏辣椒粉，1/2汤匙(1.2克) 甜辣椒粉，1/4汤匙(1.5克)盐，1/2汤匙 (1.2克)洋葱粉，1/2汤匙 (2.4毫升) 蜂蜜，1/2汤匙 (1.3克)有机辣椒粉，1汤匙(8克)淀粉加在一起搅拌均匀，然后再加入其他配料。
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加入1/2汤匙(2.5毫升) 伍斯特沙司。
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加调料。加入1/4汤匙 (0.3克)大蒜粉，1/2汤匙(3克)香芹盐。
- 你可以根据喜欢再加其他调料，比如1/4汤匙(0.6克)牛至或者白胡椒粉，还可以加点啤酒。
- 如果你喜欢甜的，还可以加入4汤匙(47克)红糖。
方法 3 的 3:
烹制布法罗风味酱
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用中火加热炖锅。
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在锅里加入4汤匙(59毫升新鲜黄油) ，然后加热至融化。
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加上余下部分，然后搅拌均匀。
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4
把锅里的酱汁加热到刚刚沸腾。
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5
把火关小，再炖10分钟。
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6
把酱汁浇到鸡翅上或者其他食物上，均匀覆盖，然后就可以吃了。
- 剩下的风味酱要密封，放到冰箱里保存。保质期大概有两周。
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7
完成。
你需要准备
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炖锅
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碗
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搅拌器
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辣椒酱
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黄油
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大蒜粉
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香芹盐
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伍斯特沙司
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红糖 (可选l)
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鸡翅或者其他食物