怎么种蘑菇

如果你设置了适当的环境的话，在家种蘑菇并不难。与从种子生长起来的植物有所不同，蘑菇是从扎根在基质或生长介质里的微小的孢子生长起来的。阅读下文，了解如何给蘑菇创造理想的生长环境、照顾生长中的蘑菇，以及如何在蘑菇长成、可以食用的时候采摘蘑菇。

部分 1 部分 1 的 4:

选择蘑菇菌丝和基质

{"smallUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Grow-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-460px-Grow-Mushrooms-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.zenmeban.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Grow-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-728px-Grow-Mushrooms-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 决定种植什么类型的蘑菇。有数百种食用菌可供选择，大多数都可以在家里种植。如果这是你第一次种植蘑菇，那么这里有一些选项需要考虑。一旦你熟悉了这一过程，就可以进一步种植更精致的菌株，不过还是需要征求专家的意见。当你决定了种植什么类型的蘑菇时，从网上购买菌丝（蘑菇孢子和蘑菇生存所需的营养物质的混合物）。
- 白蘑菇很强壮，能产生大量的“果实”。把它们加入到沙拉、汤和每天的饭菜中非常棒哦。
- 平菇味道温和、美味，是炒菜和汤里流行的配料。平菇是很柔弱的，因此它们不常见于商店里，这使得在家里种植它们更为特殊。
- 香菇有厚重的、烟熏的味道，由于质地坚实，它们是肉的优秀替代品。
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- 蘑菇生长套装包含预混合的"生长包"，你要通过一个小洞把它和菌丝一起播种下去。蘑菇直接在袋子里生长，最后切断袋子顶部来收获它们。对于一个蘑菇种植新手来说，这是一个不错的选择。
- 如果你不想借助生长袋的帮助来种植蘑菇，那么买一个约15厘米深、一两米宽的木制托盘来填充基质，基质要根据你正在种植的蘑菇类型选择。
  - 白蘑菇需要堆肥肥料基质。
  - 平菇需要稻草基质。
  - 香菇、猴头菇、灰树花种在木材或锯末基质上最好。你也可以把它们种植在原木上。

部分 2 部分 2 的 4:

创造最佳的生长环境

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- 一个黑暗的地下室是最理想的，如果你的地下室没有暖气的话就尤其理想。一个黑暗的衣柜也是种蘑菇的很好的环境。
- 如果你的房子在夏天会闷热，那么考虑在冬天种蘑菇，确保蘑菇的生存环境不要过热。
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- 黑暗、潮湿的环境会导致霉菌生长、吸引昆虫。你指定的蘑菇生长地点应该是你家里的一个地方，而且你不介意把这个地方暂时转换成一个户外类型的环境。
- 不同类型的蘑菇需要稍有不同的生长条件。研究你计划种植的蘑菇类型，来准确地找出它所需的湿度。

部分 3 部分 3 的 4:

接种基质并监控菌丝生长

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- 如果你在使用有生长包的蘑菇套装，那么把注射器针头放进袋子的前面的小洞里。用注射器把基质注入袋子里。
- 如果你在使用装满基质的托盘，那么用注射器注射基质的多个地方。
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- 如果你是在没有加热控制的阴凉地方种植蘑菇，那么你可以使用电热垫，来保持基质处于正确的温度。
- 不要让热量超过21摄氏度，因为高温可以杀死孢子。
3 当你看到菌丝体，就降低温度。当一个良好的根基形成时，移走电热垫，或调整恒温器为12.8-15.5摄氏度。在剩下的生长周期里，让基质保持这个更为凉爽的温度。
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- 把一层报纸或一块薄布盖在土壤或苔藓层上。
- 如果你在使用生长包的话，当你看到菌丝体生长得很好时，打开顶部。
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- 不要过度浇水；重点在于创造出潮湿的环境，但生长环境不应该是湿漉漉的。
- 如果你在使用生长袋的话，只需每天用水喷生长袋表层的基质即可，来保持湿润。
6 10天后，移走布或报纸。继续给泥土或苔藓下面喷水，每天两次，直到你看到小针头或小蘑菇开始发芽。

部分 4 部分 4 的 4:

收获蘑菇

1 当蘑菇生长成标准大小时，采蘑菇。小针头会发展成为实际大小的蘑菇，当它们到达你认为成熟的大小时，就可以采摘蘑菇了。你可以立即吃它们，或把它们弄干，供日后使用。
2 继续收获蘑菇。你采摘第一批果实以后，蘑菇会再次结果。通常第二次能产出更多的蘑菇。当它们成熟后，继续采摘它们。周期将持续三到四个月，直到果实耗尽。